| ||||||||||
Gastronomie articole care incep cu C: pag 1
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | | |
 Compoturi pentru consum imediat Compoturile care se consuma in aceeasi zi se prepara din orice fel de fructe proaspete sau uscate. Cantitatea de zahar intrebuintata variaza atat in functie de continutul fructelor... | Crema de vanilie pentru cremsnit si ecler Ingrediente 5-6 oua, 160 g faina, 1 L de lapte, 50 g unt, 300 g zahar tos, 1/2 baton de vanilie, sau un plic de zahar vanilat, 5 g (1/2 lingurita) sare. Mod de preparare Se... |
Conservarea prunelor prin uscare Se usuca, de regula, prunele tomnatice, brumarii, care se recomanda sa se lase cat mai mult timp in pom, pana ce incep a se increti in jurul coditei. Imediat ce se culeg, prunele... | Ciulama de porumbei cu mamaliguta Ingrediente 3 porumbei, 100 g unt, 100 g făină, 1 ceapă, 1 morcov, 1/2 felină, sare, piper, 50 g unt pentru stropit. Mod de preparare Porumbeii se jumulesc ca şi... |
Conservarea legumelor prin sterilizare Reguli de baza in conservarea legumelor prin sterilizare. Pentru buna reusita a conservelor trebuie sa se aiba in vedere urmatoarele: 1) Legumele trebuie sa fie proaspete si coapte.... | Carnati taranesti din carne de porc II Ingrediente: Carne de porc (pulpă) 1,5 kg, carne de porc grasă 500 g, usturoi 40 g, salpetru 2 g, piper 3 g, coreandru 20 g, sare, maţe de porc. Mod de preparare: Carnea... |
Serbeturile constituie o piatra de incercare pentru o gospodina, deoarece nu intotdeauna sunt reusite. Cand insa se prepara cu multa atentie si rabdare fi se urmareste in acelasi timp... | Ingrediente: Carne de iepure 1 kg, carne de porc 1 kg, slănină crudă 750 g, piper 5 g, boia de ardei dulce 5 g, usturoi 30 g, maghiran 1/2 fir, sare, maţe de oaie. Mod... |
Ingreriente: Cartofi 1.5 kg, cabanos 400 g, costiţă afumată 100 g, ulei 100 g, usturoi 20 g, sare. Cum se prepară: Cartofii se curăţă, se taie in două... | Castraveti murati ca la Radauti Castravetii se pun la murat pentru iarna, dupa ce trec caldurile, sau cand apar din abundenta pe piata, dar atunci timp de 10—12 zile cat dureaza fermentarea, la o temperatura... |
Ingrediente 1 kg cartofi, 100 g unt, 100 g caşcaval ras, sare. Mod de prepapare Cartofii cruzi se curăţă de coajă, se spală şi se taie în felii subţiri.... | Pentru conservat se aleg frunzele tinere si se curata de cotoare. Se spala bine in mai multe ape, se lasa sa se scurga, apoi se oparesc in apa sarata, 1—2 minute. Se strecoara... |
Conopida se alege proaspata, alba, fara pete si bine indesata. Se desface in buchetele, se curata de frunzulitele si se taie cotoarele. Deoarece conopida are uneori viermisori, se introduc... | Ingrediente 1 kg carne de porc, 300 g ficat, 200 g orez, 100 g ceapa, 50 g bulion de rosii, cateva boabe de piper, 1 frunza de dafin, sare, piper si mirodenii obisnuite, dupa gust. Mod... |
Ingrediente : Carne de porc afumată 500 g, oase de porc afumate 1 kg, orez 50 g, măcriş 500 g, ulei 50 g, smântână 200 g, sare. Mod de preparare : Carnea... | Ciorba de porc cu prune uscate- din Ardeal Ingrediente: Carne de porc 400-500 g, morcovi 150 g, pătrunjel 50 g, ulei 50 g, prune uscate 300 g, făină 220 g, unt 40 g, ouă 2 buc, smântână 200 g, oţet-9°... |
Pentru persoanele sanatoase sau bolnave, carora li s-au exclus din alimentatie zaharul, se pot prepara compoturi dietetice, in care zaharul este inlocuit cu zaharina. Compoturile... | Conservarea legumelor si zarzavaturilor prin murare Murarea legumelor este cea mai veche metoda de conservare a acestora. Pot fi murate tot felul de legume (castraveti, varza, gogonele, sfecla etc.) puse separat, asortate intre ele sau... |
Cum se obtine siropul de caise Ingrediente 1,250 kg caise, 1,250 l apa, 1,250 kg zahar, 1/2 lamaie. Mod de preparare Se aleg caisele frumoase si bine coapte, se spala, se scot samburii si se aseaza intr-un... | Cap si picior de porc rasol cu hrean Ingreriente: Cap do porc 500 g, picioare de porc 500 g, morcovi şi pătrurnel 250 g, ceapă 100 g, usturoi 25 g, hrean 500 g, oţet 9° 50 ml, sare. Cum se prepară... |
Ingrediente: Carne de raţă 500 g, ceapă 150 g, ulei 50 g. morcovi 150 g, ţelină 100 g, fasole verde 150 g, cartofi noi 250 g, roşii 300 g, verdeaţă 2 leg... | Se usuca foarte bine la soare, puse pe plase sau pe tifon intins pe un schelet de forma unei mese cu picioarele in sus. Dupa ce fructele s-au zbarcit se pot usca in continuare in... |
Conservarea legumelor prin sterilizare in apa cu sare Legumele care se pot conserva prin aceasta metoda sunt: fasole tucara, verde sau grasa, conopida, sparanghel, ardei grasi, frunze de vita de vie, dovlecei etc. Legumele pentru... | Ingrediente 300 g zahar, 2 oua, 1/2 pahar lapte, 300-400 g unt, 50 g cacao, 1 lingura de rom. Mod de preparare Intr-un cazanel sau castron (emailat) se freaca ouale cu zaharul... |
|
Biografii recente Populare | Regiuni recente • Tigrul, unul dintre marile fluvii ale Orientului Mijlociu • Orange, cel mai mare rau din partea sudica a Africii Populare • Dealurile si Campia de vest ale Romaniei • Depresiunea colinara a Transilvaniei | Articole recente • Instalatia de alimentare cu apa rece • Principalele defecte la tapetare si remedierea lor • Cum se prepara solutia de clei de oase - cleiul din faina de grau folosite la aplicarea tapetului • Referat despre Marin Sorescu si clasicismul antic-prima parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - a doua parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - prima parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a doua parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a treia parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-prima parte • Caracterizarea personajului Danila Prepeleac din opera Danila Prepeleac scrisa de Ion Creanga Populare • Literatura Romana in perioada pasoptista • Caracterizarea lui Lica Samadaul din Moara cu Noroc • Caracterizarea lui Nica din "Amintiri din copilarie" • Carnati taranesti din carne de porc II • Romania intre Orient si Occident • Ultima noapte de dragoste intaia noapte de razboi - Rezumat • Amintiri din copilarie - La cirese - Rezumat • Caracterizarea Smarandei din "Amintiri din copilarie" • Rolul Literaturii in Perioada Pasoptista • Cum sa avem grija de imbracamintea si incaltamintea din piele • Familie : definitie, structura, sarcini in educatia copilului • Referat: Chipul mamei in literatura • Vasile Alecsandri - Pastelurile • Ion, de Liviu Rebreanu - structura romanului • Comentariul operei Cezara scrisa de Mihai Eminescu - prima parte • Caracterizarea Anei din Moara cu Noroc • Planul educational de interventie individualizata • Perioada pasoptista - Rezumat • Caracterizarea lui Ghita din Moara cu Noroc |