| ||||||||||
Gastronomie articole care incep cu C: pag 5
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | | |
 Cartofi cu branza si smantana, gratinati Ingrediente 600 g cartofi, 200 g branză, 300 g smantana, 50 g caşcaval ras, 2 ouă, 100 g unt, sare. Mod de prepapare Cartofii se curăţă de coajă, se spală... | Ingrediente: Ciuperci 2 kg, crapă 3 kg, dafin 3-4 foi, seminţe de muştar 20 g, ulei 100 g, oţet 9° 300 ml. sare. Mod de preparare: Se aleg ciuperci tinere de... |
Conopida conservata in suc de rosii Se alege conopida alba, indesata si foarte proaspata. Se taie cotorul cat mai aproape de capatana, apoi se desface buchetele si se curata de frunzulite. Deoarece conopida are cateodata... | Conservarea prin sterilizare a legumelor Prin sterilizare se intelege ansamblul metodelor de prelucrare a legumelor in vedera pastrarii mai mult timp. Legumele conservate trebuie sa nu se altereze, sa-si pastreze gustul, culoarea... |
La chiftelutele pregatite ca in reteta "Chiftele speciale - micute" se inlocuieste mararul sau tarhonul cu 300—400 g ciuperci proaspete, calite in ulei pana ce scade de tot apa... | Mod de preparare: Se curăţă chefalul, se spală, se taie în felii groase cam de 2 cm, care se stropesc cu zeamă de lămaie. Apoi se sărează, se piperează... |
Cum se obtine siropul de zmeura Ingrediente 3 pahare suc de zmeura, 1 pahar apa, 1 kg zahar. Mod de preparare Se alege zmeura, se inlatura coditele si se spala, asezandu-le intr-o strecuratoare sub jet de... | Ingrediente : Cartofi 1 kg, unt 50 g, făină 30 g,smantana 250 g, oua 5 buc, caşcaval 300 g, sare. Mod de preparare : Cartofii se fierb în coajă, se curăţă... |
Ingrediente : Porumbei 5 buc, ceapă 100 g, morcovi 100 g, ţelină 100 g, margarina 100 g, unt 50 g, făină 200 g, piper, sare. Mod de preparare : Porumbeii se... | Se prepara la fel ca si cafeaua turceasca, dar mai concentrata. Se pune caimacul in cesti, se mai da intr-un clocot, dupa care se ia de pe foc si se lasa sa stea 2—3 min ca sa... |
Ingrediente : Fasole verde 500 g, ceapă 100 g, morcovi 100 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ulei 50 g, ardei graşi 100 g, roşii 250 g, pătrunjel verde 1 leg... | Conservarea perelor prin uscare Pentru uscat se aleg perele cu pulpa tare si se usuca dupa explicatiile date pentru mere. |
Ingrediente 1 borcan mic de iaurt, 50 g unt sau margarina, 1/2 ceasca ulei (de cafea), 300 g faina, 250 g zahar, 2 oua, 1 praf de copt, vanilie, coaja de lamaie, 50 g stafide, 50... | Aluatul se prepara ca in reteta precedenta folosind aceleasi componente. Cand aluatul este bine crescut, se pune pe o planseta presarata cu faina. Se ung mainile cu unt sau ulei... |
Ingrediente Pentru aluat: 600 g faina, 30 g drojdie, 3-4 oua, 200 g zahar, 100 g unt, 2-3 linguri de ulei, 1 pahar de lapte, un praf de sare. Pentru umplutura: 800 g branza... | Cum se obtine siropul de fragi Ingrediente 1+1/2 kg fragi, 1 kg zahar. Mod de preparare Se aleg fragii, se spala (daca este necesar) si se aseaza apoi intr-un vas in care se lasa la macerat 2—3 zile.... |
Ingrediente : Vinete 1,5 kg, făină 150 g, ouă 3 buc, caşcaval 100 g, ulei 150 g, sare. Mod de preparare: Vinetele se coc, se curăţa şi se pun pe un fund... | Chiftelute cu carne de porc si ciuperci Ingreriente: Ciuperci de pădure 800 g, carne de porc 300 g, costiţă afumată 100 g, franzelă 300 g, ulei 125 g, ceapă 200 g, usturoi verde 2 leg, verdeaţă... |
Cum se prepara dulceata de portocale Ingrediente 3 portocale mari cu coaja groasa, 1,250 kg zahar, 4 pahare apa, 1 lamaie, 1/2 baton vanilie (dupa dorinta). Mod de preparare Se aleg portocale mari cu coaja groasa... | Ingrediente 500 g visine, 300 g zahar, 80-100 g amidon de cartofi, 1 l apa fierbinte, 1 plic de zahar vanilat. Mod de preparare Visinele se spala in apa rece, li se scot... |
Pentru ornare se confecţionează un cornet din celofan, pentru unt se confecţionează un cornet mic, iar pentru creme-pastă se confecţionează un cornet mai mare cu... | Compoturile se pot prepara pentru iarna din fructe proaspete si sanatoase. Se recomanda atat persoanelor sanatoase cat si celor suferinde, fiind usor de digerat, cu gust si aroma foarte... |
Compoturi din diferite fructe pentru iarna Compoturile din cirese, visine, pere sau prune se prepara la fel ca in reteta " Compot de caise, reteta de baza". Fructele se pot pregati fie intregi fie jumatati. | Se prepară la fel ca si Consomme,ul cu piept de pasare , cu singura deosebire că se inlocuieşte găina cu fazanul nu prea tanăr, din care se obţine o supă consomme... |
|
Biografii recente Populare | Regiuni recente • Tigrul, unul dintre marile fluvii ale Orientului Mijlociu • Orange, cel mai mare rau din partea sudica a Africii Populare • Dealurile si Campia de vest ale Romaniei • Depresiunea colinara a Transilvaniei | Articole recente • Instalatia de alimentare cu apa rece • Principalele defecte la tapetare si remedierea lor • Cum se prepara solutia de clei de oase - cleiul din faina de grau folosite la aplicarea tapetului • Referat despre Marin Sorescu si clasicismul antic-prima parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - a doua parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - prima parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a doua parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a treia parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-prima parte • Caracterizarea personajului Danila Prepeleac din opera Danila Prepeleac scrisa de Ion Creanga Populare • Literatura Romana in perioada pasoptista • Caracterizarea lui Lica Samadaul din Moara cu Noroc • Caracterizarea lui Nica din "Amintiri din copilarie" • Carnati taranesti din carne de porc II • Romania intre Orient si Occident • Ultima noapte de dragoste intaia noapte de razboi - Rezumat • Amintiri din copilarie - La cirese - Rezumat • Caracterizarea Smarandei din "Amintiri din copilarie" • Rolul Literaturii in Perioada Pasoptista • Cum sa avem grija de imbracamintea si incaltamintea din piele • Familie : definitie, structura, sarcini in educatia copilului • Referat: Chipul mamei in literatura • Vasile Alecsandri - Pastelurile • Ion, de Liviu Rebreanu - structura romanului • Comentariul operei Cezara scrisa de Mihai Eminescu - prima parte • Caracterizarea Anei din Moara cu Noroc • Planul educational de interventie individualizata • Perioada pasoptista - Rezumat • Caracterizarea lui Ghita din Moara cu Noroc |