Ingreriente:

Carne de vacă 300 g, carne de porc 200 g, slănină 50 g, ciuperci 400 g, ceapă 200 g, ulei 100 g, ouă 2 buc, unt 100 g, verdeaţă 2 leg, usturoi 15 g, franzelă 200 g, făină 100 g, lapte 400 ml, smântână 200 g, piper, sare.

Cum se prepară:

Carnea şi slănina se dau prin maşina de tocat. Ciupercile se taie julien şi se fierb în apă circa 10 min, apoi se scurg şi se călesc în puţin unt. Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte în ulei. Franzela se înmoaie în apă şi apoi se scurge bine. Verdeaţa se toacă mărunt. Se amestecă totul, se adaugă ouăle, sare, piper şi puţin mujdei de usturoi. Se formează chifteluţe, se trec prin făi­nă şi se prăjesc în ulei. Din restul de unt, făină, lapte şi smântână se prepară un sos alb care se condimentează cu sare şi pi­per. Se pun chifteluţele în acest sos şi se fierb circa 25 min !a un foc domol.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: chiftelute, carne, ciuperci, sos, smantana

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 21 June '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---