| ||||||||||
Gastronomie articole care incep cu C: pag 7
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | | |
 Conservarea fructelor prin concentrare Prin concentrare se conserva fructe folosind o cantitate redusa de apa si una mai mare de zahar ; astfel rezista timp mai indelungat, fara a fi sterilizate, deoarece nu constituie un... | Ingrediente 300 g cartofi, 100 g morcovi, 100 g ceapă, 1 rădăcină de pătrunjel, 1 ţelină, 2-3 ardei graşi, 1 fir de praz, 1/2 conopidă, 2-3 ardei sau 1 lingura de bulion... |
Carnati taranesti din carne de porc I Ingrediente: Carne de porc (pulpă) 1,5 kg, carne de porc grasă 1 kg, supă de oase 300 ml. usturoi 30 g, piper 3 g, sare, maţe de porc. Mod de preparare: Pulpa de porc se... | Ingreriente: Mei decorticat 500 g, cârnaţi afumaţi 500 g, untură 100 g, lapte 1 1, sare. Cum se prepară: Crupele de mei se fierb în lapte cu puţină sare, până ce... |
Conservarea dovleceilor in floare Se aleg dovlecei foarte tineri, proaspeti si mici, in asa fel incat sa incapa in borcane de 1 kg (vertical), ramanand un spatiu gol de 3 cm din margine. Se rad usor indepartand numai... | Ingrediente: 7 kg crap, 100 ml ulei, 100 g ceapă, 200 ml vin roşu, 300 g ciuperci, 1/2 kg ceapă arpagic, piper, sare, 1 lingură de făină, 1 lingură de ulei, zeamă de peşte Mod... |
Chiftelute cu carne, ciuperci si sos de smantana Ingreriente: Carne de vacă 300 g, carne de porc 200 g, slănină 50 g, ciuperci 400 g, ceapă 200 g, ulei 100 g, ouă 2 buc, unt 100 g, verdeaţă 2 leg, usturoi 15 g, franzelă... | Ingrediente 600 g cartofi, 1 morcov, 1 ceapă, 2-3 rădăcini de pătrunjel, 100 g smantana, 1 l zer, 1 foaie de dafin, cateva boabe de piper, verdeaţă, sare. Mod de prepapare Se... |
Ingrediente 500 g visine, 300 g zahar, 80-100 g amidon de cartofi, 1 l apa fierbinte, 1 plic de zahar vanilat. Mod de preparare Visinele se spala in apa rece, li se scot... | Ingreriente: Cotlet de porc 750 g, ulei 150 g, varză acră 2 kg, costiţă afumată 125 g, orez 100 g, smântână 200 g, piper, sare. Cum se prepară: Cotletul se taie felii... |
Ingrediente: Oase do vacă 1 kg, carne de viţel 500 g, morcovi 100 g, ţelină 100 g, ceapă 100 g, ulei 50 g, orez 50 g, smântână 200 g, ouă 2 buc, făină 25 g, oţet 9°... | Ingrediente: Ciuperci 2 kg, crapă 3 kg, dafin 3-4 foi, seminţe de muştar 20 g, ulei 100 g, oţet 9° 300 ml. sare. Mod de preparare: Se aleg ciuperci tinere de acelaşi... |
Cartofi din biscuiti - trufe cu cacao Ingrediente 300 g biscuiti, 200 g miez de nuca, 100 g cacao, 200 g zahar, 1 lingura de coniac, 1 lingura de rom, 1 plic zahar vanilat, 200 ml apa, 1-2 linguri pline cu visine din... | Ingrediente: Piept de vacă 500 g. morcovi 100 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ceapă 100 g, fasole verde 150 g, mazăre verde 150 g, roşii 300 g, leuştean verde 1 leg, lămâie... |
Se aleg ciuperci tinere, proaspat culese si sanatoase, care se curata in asa fel ca sa nu se mai spele, stergandu-se bine cu un servet uscat. Se pregatesc doua categorii (calitati)... | Cotlet de porc cu cartofi si ciuperci Ingreriente: Cotlet de porc 750 g, ceapă 1 kg, ulei 220 g, slănină afumată 100 g, ciuperci 200 g, cartofi 1,5 kg, bulion de tomate 50 g, verdeaţă 1 leg, piper, sare. Cum... |
Ciorba de praz cu zeama de varza- din Oltenia Ingrediente: Praz 800 g, roşii 360 g, morcovi 150 g, albitură 100 g, fidea 100 g, verdeaţă 2 leg, făină 50 g, ulei 100 g, zeama de varză 1 l, sare. Mod de preparare: Prazul... | Cu se prepara salata de vinete Ingrediente 3 vinete de marime potrivita, 200-500 ml untdelemn, 1/2 ceapa, sare, rosii. Mod de preparare Se coc vinetele la un foc tare, peste o tabla, ca sa ramâna miezul... |
Conopida conservata in suc de rosii Se alege conopida alba, indesata si foarte proaspata. Se taie cotorul cat mai aproape de capatana, apoi se desface buchetele si se curata de frunzulite. Deoarece conopida are cateodata... | Ingrediente : Gris 200 g, lapte 800 ml, ouă 3 buc, caşcaval 100 g, ulei 125 g, făină 125 g, pesmet 75 g, sare. Mod de preparare : Laptele se pune la fiert cu sare.... |
Ingrediente 1 kg dovlecei, 2-3 ouă, 1-2 legături de mărar sau pătrunjel verde, sare, piper, făină şi ulei pentru prăjit. Mod de prepapare Se rad dovleceii de coajă... | Ingreriente: Cartofi 1 kg, ceapă 100 g, unt 50 g, mere acrişoare 400 g, zahăr pudră 10 g, sângerete sau chişcă albă 1 kg, ulei 30 g, sare. Cum se prepară: Ceapa se... |
Conopida cu ciuperci la cuptor Ingrediente: Conopidă 1 kg, ciuperci 200 g, unt 100 g, făină 50 g, lapte 300 ml, ouă 3 buc, roşii 300 g, caşcaval 100 g, sare. Mod de preparare: Conopida se desface în... | Ingrediente: Ciuperci (hribi) 1 kg, ceapă 200 g, ardei graşi 150 g, roşii 400 g, ulei 100 g, verdeaţă 2 leg, usturoi 20 g, sare. Mod de preperare: Ciupercile se taie julien... |
|
Biografii recente Populare | Regiuni recente • Tigrul, unul dintre marile fluvii ale Orientului Mijlociu • Orange, cel mai mare rau din partea sudica a Africii Populare • Dealurile si Campia de vest ale Romaniei • Depresiunea colinara a Transilvaniei | Articole recente • Instalatia de alimentare cu apa rece • Principalele defecte la tapetare si remedierea lor • Cum se prepara solutia de clei de oase - cleiul din faina de grau folosite la aplicarea tapetului • Referat despre Marin Sorescu si clasicismul antic-prima parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - a doua parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - prima parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a doua parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a treia parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-prima parte • Caracterizarea personajului Danila Prepeleac din opera Danila Prepeleac scrisa de Ion Creanga Populare • Literatura Romana in perioada pasoptista • Caracterizarea lui Lica Samadaul din Moara cu Noroc • Caracterizarea lui Nica din "Amintiri din copilarie" • Carnati taranesti din carne de porc II • Romania intre Orient si Occident • Ultima noapte de dragoste intaia noapte de razboi - Rezumat • Amintiri din copilarie - La cirese - Rezumat • Caracterizarea Smarandei din "Amintiri din copilarie" • Rolul Literaturii in Perioada Pasoptista • Cum sa avem grija de imbracamintea si incaltamintea din piele • Familie : definitie, structura, sarcini in educatia copilului • Referat: Chipul mamei in literatura • Vasile Alecsandri - Pastelurile • Ion, de Liviu Rebreanu - structura romanului • Comentariul operei Cezara scrisa de Mihai Eminescu - prima parte • Caracterizarea Anei din Moara cu Noroc • Planul educational de interventie individualizata • Perioada pasoptista - Rezumat • Caracterizarea lui Ghita din Moara cu Noroc |