Ingreriente:

Carne de vacă 1 kg, morcovi 100 g, albitură 100 g, ţelină 100 g, ulei 50 g, spanac 2 kg, unt 50 g, făină 50 g, lapte 300 ml, sare.

Cum se prepară:

Carnea se pune la înăbuşit cu ulei şi apă. Se adaugă sare şi zarzavatul de supă şi se continuă înăbuşitul sub capac, până ce carnea este gata. Spanacul se curăţă, se spală şi se fierbe în apă cu sare timp de 20 min, se scurge bine şi se trece prin maşina de tocat. Se topeşte untul, se adaugă făina, se căleşte, se stinge cu lapte, se adaugă spanacul, se amestecă bine şi se subţiază cât este necesar cu o parte din zeama în care a fiert spanacul. La sfirşit se potriveşte gustul de sare. La servit, la fiecare porţie, se pun 2-3 felii de friptură şi o cantitate de piure de spanac.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: friptura inabusita, vaca, piure de spanac, mancare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 25 June '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---