Ingreriente:

Carne de vacă 400 g, carne de porc 300 g, slănină 50 g, franzelă 200 g, ceapă 150 g, ulei 125 g, ouă 2 buc, verdeaţă 2 leg, ciuperci 400 g, făină 125 g, unt 100 g, lapte 400 ml, smântână 300 g, piper, sare.

Cum se prepară:

Carnea şi slănina se dau prin maşina de tocat. Ceapa se toa­că mărunt şi se căleşte în ulei. Franzela se înmoaie în apă, apoi se stoarce bine. Verdeaţa se toacă mărunt. Se amestecă totul şi se adaugă sarea, piperul şi ouăle. Se formează chifteluţe, se trec prin făină şi se prăjesc în ulei. Ciupercile se taie julien, se opă­resc şi se călesc în unt, se adaugă restul de făină şi se căleşte fără a se rumeni, se stinge cu lapte şi apoi se amestecă cu smântână. În acest sos se pun chifteluţele şi se fierb circa 25 minute.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: chiftelute, carne, sos, ciuperci

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 25 June '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---