Ingreriente:

Carne de vacă 400 g, carne de porc 300 g, ceapă 300 g, franzelă 200 g, verdeaţă 2 leg, ouă 2 buc, zarzavat de supă 250 g, ulei 250 g. roşii 500 g, zahăr 20 g, făină 100 g, supă de oase 400 ml, cimbru 1 fir, piper, sare.

Cum se prepară:

Carnea se dă prin maşina de tocat. Franzela se inmoaie în apă şi se stoarce bine. Se toacă mărunt 150 g ceapă şi se căleşte în ulei. Verdeaţa se toacă mărunt. Se amestecă totul, se adaugă ouăle, piperul şi sarea. Se formează chifteluţele, se dau prin făi­nă şi se prăjesc în ulei fierbinte. Roşiile se taie bucăţi, se fierb 20 min şi se pasează prin sită. Restul de ceapă se toacă mă­runt, zarzavatul de supă se dă pe răzătoare şi se călesc im preună în ulei, se adaugă făina rămasă, se stinge cu roşiile si supa de oase şi se fierbe circa 10 min. Se pun perişoarele in sos şi se mai fierb circa 25 min. La sfârşit se mai potriveşte odată gustul de sare.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: chiftelute, carne, sos de rosii, mancare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 25 June '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---