Ingreriente:

Carne de vacă 1 kg, ulei 75 g, morcovi 100 g, albitură 100 g, ceapă 100 g, bulion de tomate 50 g, vin alb 100 ml, cimbru 1 fir, usturoi 20 g, da­fin 2 foi, piper, sare.

Cum se prepară:

Carnea se taie felii, câte una de porţie, se bate puţin, se să­rează şi se rumeneşte în ulei. Ceapa se toacă mărunt, zarzavatul de supă se dă pe răzătoare, se călesc împreună în ulei şi se sting cu bulion desfăcut în apă. Se pune carnea în acest sos, se adaugă piper, sare, usturoi tocat, cimbru, două foi de dafin şi se potriveşte gustul de sare şi se lasă să fiarbă circa 90 min. Se scoate carnea din sos, se pasează sosul, se toarnă peste car­ne, se adaugă vinul şi se mai fierbe circa 10 min. Se mănâncă cu piure de cartofi sau cartofi natur.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: friptura inabusita, vaca, albitura, legume, mancare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 25 June '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---