Ceapa se recomanda sa se cumpere pentru iarna, la sfarsitul lunii august sau inceputul lunii septembrie, cand este bine coapta.

Cantitatea necesara pentru o familie compusa din patru persoane este de 30—35 kg. Ceapa este de preferat sa se aleaga pe funie, caci se pastreaza mai bine. De asemenea este bine de stiut ca pentru iarna se cumpara ceapa de arpagic, care este mai rezistenta decat cea de apa.

Ceapa se pastreaza atârnata la un loc uscat, la camara sau la pivnita si daca este varsata, se intinde pe scanduri. In cazul cand ingheata nu este nici un pericol sa se strice, trebuie insa lasata pe loc pana ce se dezgheata.

---

Tag-uri: ceapa, pastrarea cepei, iarna

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 19 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---