Ingrediente:

Praz 1,5 kg, orez 300 g, unt 175 g, ceapă 150 g, ulei 100 g, făină 30 g, roşii 400 g, sare.

Mod de preparare:

Prazul se taie în bucăţi de circa 5-6 cm lungime. Se scot miezurile, se toacă mărunt şi se călesc în unt. Orezul se căleşte în alt vas în untul rămas, stingandu-se din cand în cand cu puţină apă. După 15 min. se adaugă miezurile călite, sarea şi piperul. Se umple prazul cu această compoziţie si se asază într-un vas de cuptor uns cu unt. Ceapa se căleşte in ulei, împreună cu făina, se stinge cu roşiile curăţate de coajă şi seminţe, se adaugă puţină apă, se toarnă acest sos peste praz şi se dă vasul la cuptor timp de 15 min. Se consumă caldă cu mamăliguta fierbinte.

---

Tag-uri: orez, praz, ulei, rosii, faina

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 09 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---