Componentele, cantităţile şi pregătirea sînt aceleaşi ca la reţeta "Ardei umpluti cu tocatura de carne", înlocuindu-se doar ardeii cu cartofi. Se aleg cartofi mari şi de formă lunguiaţă, se curăţă de coajă, se spală şi se taie orizontal în două.

Se scobesc dandu-le formă de bărcuţe. Se umplu cu tocătură, se netezesc, se ung bine cu untură, pe toate părţile, se aşază într-o tavă unsă şi se introduc în cuptor.

După ce cartofii s-au copt, se aşează pe fiecare cate o felie groasă de roşie şi se mai lasă în cuptor pană se rumenesc şi roşiile puţin pe deasupra.

La urmă, cand cartofii sunt gata, se toarnă sosul şi se mai lasă să dea împreună cu sosul într-un clocot. Sosul poate fi alb, cu smantană sau de ceapă, de mărar, sau de roşii.

---

Tag-uri: cartofi, carne, sos

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 27 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---