Ingrediente :

Cartofi 1,5 kg, ciuperci 400 g, unt 100 g, făină 100 g, lapte 400 ml, smantana 300 g, sare.

Mod de preparare :

Cartofii se fierb în apă cu sare, se lasă să se răcească, se curăţă şi se taie cuburi. Ciupercile se taie ştraifuri şi se călesc în jumătate din cantitatea de unt. Restul untului se infierbanta, făina şi se căleşte, fără a se rumeni, se stinge cu lap­te, se amestecă bine spre a se evita formarea de cocoloaşe, se fierbe sosul 15 min., se ia de pe foc, se amestecă cu smântână şi ciupercile şi se mai fierbe 10 min. La sfârşit se potriveşte gus­tul in sare. Se aşază cartofii într-un vas uns cu unt, se toarnă pe deasupra sosul, se netezeşte suprafaţa şi se baga la cuptor pentru gratinare.

_{sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: cartofi, ciuperci, unt, faina, lapte

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 02 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---