Se aleg ardei grasi de marime potrivita, se spala si li se scoate cotorul impreuna cu semintele. Se oparesc 4—5 min, se scot, se lasa sa se scurga, dupa care se aseaza in borcane, unul in altul, cu gura in sus.

Se umple apoi borcanul cu saramura fiarta si putin racita (saramura: la 1 l apa se pun 20—25 g sare), se leaga obisnuit cu celofan pus in doua si udat cu apa, dupa care se pune la sterilizare pentru 30—40 min (v. articolul "Conservarea legumelor prin sterilizare").

---

Tag-uri: ardei, conservati, sterilizare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 18 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---