Ingreriente:

Carne de vacă 1 kg, ceapă 200 g, morcovi 100 g, ulei 75 g, bulion de tomate 100 g, smântână 300 g, piper, sare.

Cum se prepară:

Carnea de vacă (pulpă) se sărează şi se lasă să stea 30 min. Ceapa se taie feliuţe, se pune intr-o cratiţă cu ulei, se aşează carnea peste ceapă şi se dă cratiţa la foc. Se rumeneşte carnea pe toate părţile, se stinge cu bulion de tomate, desfăcut în apă, se adaugă morcovii tăiaţi rondele, piper boabe şi sare şi se lasă să fiarbă circa 90 min. Se scoate carnea din sos, se unge cu ulei, se aşează într-o tavă şi se dă la cuptor pentru 60 min, ca să se rumenească. Sosul în care a fiert carnea se pasează şi se pune în sosieră. Carnea se taie felii subţiri. La servit, la fiecare porţie, se pun 2-3 felii de friptură, o cantitate de sos şi o lin­gură de smântână. Se mănâncă cu piure de cartofi.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: friptura, vaca, sos de smantana, mancare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 25 June '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---