Se aleg afinele, se spala, se scurg bine de apa, apoi se introduc intr-un vas cu o ceasca de apa si se aseaza la un foc mic, unde se lasa sa dea cateva clocote pana ce plesnesc boabele.

Se toarna intr-un tifon sau saculet si se lasa sa se scurga toata zeama, presan-du-se usor cu mina din cand in cand. Separat, se prepara un sirop din 350 g zahar si o ceasca apa la un litru suc.

Se lasa sa se raceasca, se amesteca bine sucul cu zaharul si se toarna in sticle. Timpul de sterilizare este de 18 minute pentru sticlele de o jumatate de litru si 20—25 minute pentru cele de un litru.

---

Tag-uri: suc, afine, suc de afine

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 22 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---