Ingreriente:

Limbă de vacă 1-1,5 kg, ulei 125 g, făină 50 g, vin roşu 100 ml, stafide 75 g, măsline 150 g, zahăr 40 g, bulion de tomate 50 g, lămâie 150 g, sare.

Cum se prepară:

Se curăţă limba, se opăreşte bine, se spală din nou şi se fierbe în apă cu sare. După ce a fiert, se curăţă de pieliţă şi se taie felii subţiri. Se pune la fiert o cantitate de 300 ml zeamă în care a fiert limba, se adaugă făina desfăcută în ulei rece, vinul, bulionul, zahărul, stafidele şi măslinele tăiate felii. După ce au fiert circa 10 min, se pun în sos feliile de limbă şi se mai fierb împreună câteva minute. Se potriveşte încă odată gustul cu sare şi zeamă de lămâie. Se aşează pe deasupra felii de lămâie curăţate de coajă şi se dă vasul la cuptor timp de 10 minute.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: limba de vaca, stafide, masline, mancare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 03 July '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---