| ||||||||||
Gastronomie articole care incep cu C: pag 15
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | | |
 1 kg sau 6 bucati de cotlet se bat de 2—3 ori usor, se sareaza si se pun la fript pe gratar bine incins, care se sterge cu o hartie data prin untura, in momentul in care se pune cotletul... | Crema-spuma de albus cu fragi sau cu zmeura Se pregateste la fel ca in reteta"Crema-spuma de albus cu capsune". FamousWhy va ureaza : Pofta Buna! |
Ingrediente 600-800 g ciuperci de crescătorie, 100 g ceapă, 100 ml ulei sau unt, sare, piper, verdeaţă şi eventual, după gust, zeamă de lămaie. Mod de prepapare Se... | Se alege o conopida alba indesata si nepatata. Se desface in buchetele si se lasa in apa rece cu putin sare 1/2 ora. Se scurge, apoi se fierbe in apa clocotita 6—8 min, dupa care... |
Se prepara dupa reteta precedenta, cu deosebire ca la fiecare kilogram de carne se adauga 100 g sange si 100 g orez, in prealabil curatat, bine spalat si pus la fiert in aceeasi zeama... | Cartofi umpluti cu orez si ciuperci Ingrediente : Cartofi 1,5 kg, ceapă 150 g, ciuperci 250 g, orez 100 g., ulei 100 g, verdeaţă 2 leg, făină 30 g, supă de oase 400 ml, smântână 250 g, piper, sare. Mod... |
Crema-spuma de albus cu capsune Ingrediente 600 g capsune, 4-5 albusuri, 150-200 g zahar. Mod de preparare Se bat albusurile cu telul pana incep sa se ingroase, se adauga treptat zaharul si se mai bat 3—4... | Ingrediente: 200 g orez, 300 g ciuperci, 1 ceapă, 60 g unt, sare, piper. Pentru împănat: 2 ouă, făină, pesmet şi ulei pentru prăjit. Mod de preparare: Ciupercile se... |
Ingrediente Pentru 6 porţii: 500-600 g ciuperci, 200 g orez, 100 g ceapă, 150 ml ulei, 30 g bulion de roşii sau cateva roşii, sare, piper. Mod de preparare Se pregătesc... | Ingrediente: Calcan 1 kg, unt 150 g. făină 50 g, lapte 100 ml, lămâie 75 g, verdeaţă 1 leg, sare. Cum se prepară: Se curăţă calcanul de intestine şi branhii si se... |
Ingrediente: Conopidă 1,2 kg, gris 80 g, lapte 250 ml, caşcaval 150 g, unt 100 g, ouă 3 buc, smantană 250 g, pesmet 25 g, sare. Mod de preparare: Conopida se curăţă... | Ingrediente : Măruntaie de pasăre (aripi, gâturi, pipote) 1 kg, morcovi 150 g, albitură 50 g, ţelină 100 g, ceapă 100 g, orez 50 g, ulei 50 g, smântâna 250 g, lămâie 100... |
Ingrediente 600 g ciuperci, 100 g unt, 300 g smantana, sare, piper, 1 legătură de pătrunjel verde. Mod de prepapare Se prepară din ciuperci albe, tinere, de camp, de pădure... | Chiftelute din dovlecei cruzi II Ingrediente 1 kg dovlecei, 2-3 ouă, 1/2 pahar lapte, 100 g caşcaval, făină, sare, piper şi ulei pentru prăjit. Mod de prepapare Se rad dovleceii de coajă, se curăţă... |
Crap sau alte specii de peste cu rosii Ingrediente: 1 kg peşte (crap, ştiucă, şalău, calcan, somn etc), 60 ml ulei, 100 ml vin sau apă, pătrunjel verde. Mod de preparare: Se curăţă peştele, se înlătură... | Ingrediente : Cartofi 2 kg, unt 50 g, verdeaţă 1 leg, sare. Mod de preparare : Cartofii se curăţă, se spală, se taie cuburi şi se fierb sub capac în apă cu sare.... |
Ingrediente: 1 varză de circa 1 kg, 200 g ceapă, 100 g paine albă, 1- 2 ouă, sare, piper, 50 g făină... | Ciulama de pasare cu usturoi I Ingrediente : Pasăre 1 kg, unt 125 g, făină 50 g, lapte 400 ml, usturoi 15 g, verdeaţă 1 leg, piper, sare. Mod de preparare : Se tranşează pasărea, se sărează, se... |
Ingreriente: Cotlet de porc 750 g, ulei 400 g, ciuperci 100 g, orez 100 g, mazăre (conservă) 100 g, ceapă 200 g, cartofi 1 kg, ouă 4 buc, unt 125 g, făină 75 g, lapte 350 ml... | Ingrediente: Carne de porc 500 g, morcov 100g, pătrunjel 50 g, telină 100 g, ceapă 150 g, orez 75 g, smantană 200 g, lăimaie 100 g sau oţet 0° 40 ml. tarhon 1 leg, pătrunjel... |
Se aleg castraveţi groşi şi de aceeaşi mărime, se curăţă foarte puţin de coajă, după care se taie în două şi se scobesc de miez cu atenţie să nu se găurească marginile... | Ciorba de maruntaie de gasca cu zeama de varza Ingrediente : Măruntaie de gâscă 700-800 g, morcovi 100 g, pătrunjei 50 g, ţelină 100 g, ceapă 100 g, ulei 50 g, orez 75 g, verdeaţă 2 leg, zeamă de varză 2 l, sare. Mod... |
Chiftelute de ficat de porc cu smantana Ingreriente: Ficat de porc 700 g, ceapă 200 g, pătrunjel verde 2 leg, mărar verde 2 leg, franzelă 200 g, ouă 3 buc, făină 75 g, ulei 200 g, roşii 600 g, smântână 300 g... | La crema de fondant, care se prepara la fel ca in reteta "Crema pe baza de fondant", se adauga 2—3 linguri de cacao si o lingura de rom. |
|
Biografii recente Populare | Regiuni recente • Tigrul, unul dintre marile fluvii ale Orientului Mijlociu • Orange, cel mai mare rau din partea sudica a Africii Populare • Dealurile si Campia de vest ale Romaniei • Depresiunea colinara a Transilvaniei | Articole recente • Instalatia de alimentare cu apa rece • Principalele defecte la tapetare si remedierea lor • Cum se prepara solutia de clei de oase - cleiul din faina de grau folosite la aplicarea tapetului • Referat despre Marin Sorescu si clasicismul antic-prima parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - a doua parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - prima parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a doua parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a treia parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-prima parte • Caracterizarea personajului Danila Prepeleac din opera Danila Prepeleac scrisa de Ion Creanga Populare • Literatura Romana in perioada pasoptista • Caracterizarea lui Lica Samadaul din Moara cu Noroc • Caracterizarea lui Nica din "Amintiri din copilarie" • Carnati taranesti din carne de porc II • Romania intre Orient si Occident • Ultima noapte de dragoste intaia noapte de razboi - Rezumat • Amintiri din copilarie - La cirese - Rezumat • Caracterizarea Smarandei din "Amintiri din copilarie" • Rolul Literaturii in Perioada Pasoptista • Cum sa avem grija de imbracamintea si incaltamintea din piele • Familie : definitie, structura, sarcini in educatia copilului • Referat: Chipul mamei in literatura • Vasile Alecsandri - Pastelurile • Ion, de Liviu Rebreanu - structura romanului • Comentariul operei Cezara scrisa de Mihai Eminescu - prima parte • Caracterizarea Anei din Moara cu Noroc • Planul educational de interventie individualizata • Perioada pasoptista - Rezumat • Caracterizarea lui Ghita din Moara cu Noroc |