Ingreriente:

Carne de vacă 700 g, ceapă 700 g, ulei 200 g, boia de ardei dulce 15 g, bulion de tomate 100 g, cimbru 1 fir, chimen 5 g, ardei graşi 200 g, făină 200 g, ouă 2 buc, cartofi 1,5 kg, verdeaţă 1 leg, usturoi 20 g, piper, sare.

Cum se prepară:

Carnea de vacă se taie bucăţi de 20-25 g şi se prăjeşte în ulei. În uleiul rămas se căleşte ceapa tocată mărunt, se stinge cu boia şi bulion subţiat cu apă. Se adaugă bucăţile de carne, ardeii graşi tăiaţi julien, cimbrul, chimenul măcinat şi sarea şi se lasă să fiarbă circa 2 ore. Din făină, ouă, puţină sare şi puţină apă se face o cocă tare, din care se formează găluşte de mărimea unei alune care se fierb în sosul din cratiţă. Se adaugă verdeaţa, usturoiul şi boabele de piper şi se mai fierbe încă 20 min. Cartofii se curăţă, se taie sferturi şi se fierb în apă cu sare si se servesc ca garnitură la gulaş.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: gulas, carne de vaca, legume, mancare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 03 July '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---