Ingreriente:

Carne de vacă 300 g, carne de porc 200 g, ardei graşi 2 kg, orez 100 g, ulei 200 g, ceapă 150 g, ouă 1 buc, făină 30 g, bulion de tomate 100 g, verdeaţă 2 leg, zarzavat de supă 150 g, roşii 300 g, smântână 300 g, sare, piper.

Cum se prepară:

Carnea se trece de două ori prin maşina de tocat, împreună cu 100 g ceapă tocată şi călită în ulei. Orezul se fierbe separat şi se amestecă cu carnea. Se adaugă un ou, sare, piper şi ver­deaţă tocată şi se amestecă bine. Se spală ardeii, se taie capa­cele, se scot seminţele, se umplu ardeii cu compoziţia de carne, se prăjesc pe toate părţile în ulei şi se aşează într-o cratiţă. Restul de ceapă, zarzavatul dat pe răzătoare şi făina se călesc în ulei se sting cu bulion subţiat cu apă, se lasă să fiarbă 30 min si se pasează printr-o sită. Se toarnă acest sos peste ardei şi se fierb circa 15 min. Se adaugă roşiile tăiate felii si se dă vasul ia cuptor pentru 15 min. La servit se adaugă smântâna şi ver­deaţă la fiecare porţie.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: ardei umpluti, carne, orez, mancare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 21 June '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---