| ||||||||||
Gastronomie articole care incep cu C: pag 6
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | | |
 Se taie carnea de porc sau de ovine in felii subtiri care se presara cu piper, sare si cimbru. Se pun intr-un vas si se intercaleaza cu ceapa taiata felii subtiri si ardei iute... | Conservarea legumelor, zarzavaturilor si fructelor Conservarea legumelor si zarzavaturilor se face in mai multe feluri: — in stare proaspata; — prin murare cu saramura sau cu otet si sare; -- prin suprasarare; —... |
Ingreriente: Cartofi 1,5 kg, costiţă afumată 100 g, sare. Cum se prepară: Cartofii se curăţă, se spală, se taie în sferturi şi se sărează.... | Conservarea prin sterilizare a legumelor Prin sterilizare se intelege ansamblul metodelor de prelucrare a legumelor in vedera pastrarii mai mult timp. Legumele conservate trebuie sa nu se altereze, sa-si pastreze gustul, culoarea... |
Cum se prepara dulceata de mure Se prepara ca dulceata de capsune si zmeura cu o singura deosebire,ca odata cu fructele se adauga si 1/2 baton vanilie, deoarece murele nu au nici un parfum. | Ingrediente : Cartofi 1,5 kg, urdă 400 g, gris 75 g, lapte 225 ml, unt 50 g, ouă 2 buc, mărar 2 leg., ulei 100 g, supă de oase 200 ml, smântână 400 g, sare. Mod... |
Ingrediente: Piept de vacă 500 g. morcovi 100 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ceapă 100 g, fasole verde 150 g, mazăre verde 150 g, roşii 300 g, leuştean... | Cartofi cu ficat de porc gratinati Ingreriente: Cartofi 1,5 kg, ceapă 200 g, ficat de porc 400 g, ulei 150 g, ouă 6 buc, lapte 30 ml, făină 20 g, piper, sare. Cum se prepară: Cartofii se fierb... |
Ingrediente 900 g cotlet, 50 g faina, 100 ml ulei, sare, piper. Mod de preparare Se taie cotletul in felii de cate 120—160 g, care se bat bine, se sareaza, se trec prin... | Cum se prepara dulceata de zmeura Ingrediente 4 pahare mari cu zmeura, 1 kg zahar, 1/2 lamaie. Mod de preparare Se alege zmeura proaspat culeasa, cu bobul tare, intens colorata, controland-o sa nu aiba viermisori.... |
Crema de zeamil sau amidon de grau Ingrediente 2-3 galbenusuri, 1/4 L lapte, 60 g zeamil, 200 g zahar, 300 g unt, 1 plic de zahar vanilat, 1 lingura de rom. Mod de preparare Zeamilul cernut se dizolva cu cateva... | Se pregateste la fel ca in reteta anterioara, iar in loc de alune, se adauga o ceasca de cafea concentrata si o lingura de rom. |
Ingrediente: Făină 500 g, osânză 400 g, zahăr pudră 100 g, ou 1 buc, drojdie de bere 50 g, dulceaţă sau gem 200 g, lapte 250 ml, sare. Mod de preparare... | Ciuperci cu usturoi - reteta din moldova Ingrediente: Ciuperci proaspete 1 kg, ceapă 200 g, verdeaţă 2 leg, usturoi verde 3 leg, ulei 100 g, sare. Mod de preparare: Ciupercile se curăţă, se spală... |
Ingrediente 800 g cartofi, 200 g caşcaval, 100 g unt, 50 g pesmet. Mod de prepapare Cartofii curăţaţi de coajă se pun la fiert cu apă fierbinte şi puţină... | Crochete din carne de porc cu sos de ciuperci Ingreriente: Carne de porc 500 g, slănină afumată 150 g, franzelă 250 g, lapte 250 ml, ceapă 100 g, ouă 2 buc, usturoi 20 g, pătrunjel verde 2 leg, ulei 200... |
Ingrediente: Ciuperci 2 kg, ulei 100 g, oţet 9° 150 ml, seminţe de muştar 20 g, sare. Mod de preperare: Se aleg ciuperci tinere de acelaşi sort, se curăţă... | Chiftelute cu carne, ciuperci si sos de smantana Ingreriente: Carne de vacă 300 g, carne de porc 200 g, slănină 50 g, ciuperci 400 g, ceapă 200 g, ulei 100 g, ouă 2 buc, unt 100 g, verdeaţă 2 leg, usturoi 15... |
Ciorba de praz cu zeama de varza- din Oltenia Ingrediente: Praz 800 g, roşii 360 g, morcovi 150 g, albitură 100 g, fidea 100 g, verdeaţă 2 leg, făină 50 g, ulei 100 g, zeama de varză 1 l, sare. Mod de... | Se aleg caise neatinse, frumoase, coapte, dar tari si nu prea mari. Pentru compot, caisele se pot folosi atat curatate cat si necuratate, intregi sau jumatati, dupa dorinta. Compotul... |
Cum se prepara dulceata de trandafiri Ingrediente 300 g flori de trandafiri (speciali pentru dulceata), 1,250 kg zahar, 1/2 lingurita sare de lamaie. Mod de preparare Se culeg 300 g flori de trandafiri, se smulg... | Cartabos cu orez sau crupe de mei Ingrediente: Ficat de porc 1 kg, cap de porc sau guşă 1,5 kg, şorici 500 g, splină 2 kg, orez sau crupe de mei 500 g, ceapă 500 g, untură 150 g, supă de oase... |
Cu se prepara salata de vinete Ingrediente 3 vinete de marime potrivita, 200-500 ml untdelemn, 1/2 ceapa, sare, rosii. Mod de preparare Se coc vinetele la un foc tare, peste o tabla, ca sa ramâna miezul... | Se prepara la fel ca in reteta precedenta, taindu-se cotletul in portii si apoi in doua, ca o tabachera, dupa care se bate subtiindu-se si se umple ca si muschiuletii. |
|
Biografii recente Populare | Regiuni recente • Tigrul, unul dintre marile fluvii ale Orientului Mijlociu • Orange, cel mai mare rau din partea sudica a Africii Populare • Dealurile si Campia de vest ale Romaniei • Depresiunea colinara a Transilvaniei | Articole recente • Instalatia de alimentare cu apa rece • Principalele defecte la tapetare si remedierea lor • Cum se prepara solutia de clei de oase - cleiul din faina de grau folosite la aplicarea tapetului • Referat despre Marin Sorescu si clasicismul antic-prima parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - a doua parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - prima parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a doua parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a treia parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-prima parte • Caracterizarea personajului Danila Prepeleac din opera Danila Prepeleac scrisa de Ion Creanga Populare • Literatura Romana in perioada pasoptista • Caracterizarea lui Lica Samadaul din Moara cu Noroc • Caracterizarea lui Nica din "Amintiri din copilarie" • Carnati taranesti din carne de porc II • Romania intre Orient si Occident • Ultima noapte de dragoste intaia noapte de razboi - Rezumat • Amintiri din copilarie - La cirese - Rezumat • Caracterizarea Smarandei din "Amintiri din copilarie" • Rolul Literaturii in Perioada Pasoptista • Cum sa avem grija de imbracamintea si incaltamintea din piele • Familie : definitie, structura, sarcini in educatia copilului • Referat: Chipul mamei in literatura • Vasile Alecsandri - Pastelurile • Ion, de Liviu Rebreanu - structura romanului • Comentariul operei Cezara scrisa de Mihai Eminescu - prima parte • Caracterizarea Anei din Moara cu Noroc • Planul educational de interventie individualizata • Perioada pasoptista - Rezumat • Caracterizarea lui Ghita din Moara cu Noroc |