| ||||||||||
Gastronomie articole care incep cu C: pag 5
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | | |
 Conservarea perelor prin uscare Pentru uscat se aleg perele cu pulpa tare si se usuca dupa explicatiile date pentru mere. | Se prepara la fel ca si cafeaua turceasca, dar mai concentrata. Se pune caimacul in cesti, se mai da intr-un clocot, dupa care se ia de pe foc si se lasa sa stea 2—3 min ca sa... |
Ingrediente : Porumbei 5 buc, ceapă 100 g, morcovi 100 g, ţelină 100 g, margarina 100 g, unt 50 g, făină 200 g, piper, sare. Mod de preparare : Porumbeii se... | Pentru ornare se confecţionează un cornet din celofan, pentru unt se confecţionează un cornet mic, iar pentru creme-pastă se confecţionează un cornet mai mare cu... |
Ingrediente Pentru aluat: 600 g faina, 30 g drojdie, 3-4 oua, 200 g zahar, 100 g unt, 2-3 linguri de ulei, 1 pahar de lapte, un praf de sare. Pentru umplutura: 800 g branza... | Pentru compot se aleg visine mari frumoase, inlaturand pe cele moi si cu puncte negre. Se scot coditele, se spala, se scurg de apa asezate pe o strecuratoare, apoi se pun in borcane.... |
Cum se obtine siropul de zmeura Ingrediente 3 pahare suc de zmeura, 1 pahar apa, 1 kg zahar. Mod de preparare Se alege zmeura, se inlatura coditele si se spala, asezandu-le intr-o strecuratoare sub jet de... | Se prepară la fel ca si Consomme,ul cu piept de pasare , cu singura deosebire că se inlocuieşte găina cu fazanul nu prea tanăr, din care se obţine o supă consomme... |
Ingrediente : Fasole verde 500 g, ceapă 100 g, morcovi 100 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ulei 50 g, ardei graşi 100 g, roşii 250 g, pătrunjel verde 1 leg... | Compoturi din diferite fructe pentru iarna Compoturile din cirese, visine, pere sau prune se prepara la fel ca in reteta " Compot de caise, reteta de baza". Fructele se pot pregati fie intregi fie jumatati. |
Ingrediente 1 borcan mic de iaurt, 50 g unt sau margarina, 1/2 ceasca ulei (de cafea), 300 g faina, 250 g zahar, 2 oua, 1 praf de copt, vanilie, coaja de lamaie, 50 g stafide, 50... | Chiftelute cu carne de porc si ciuperci Ingreriente: Ciuperci de pădure 800 g, carne de porc 300 g, costiţă afumată 100 g, franzelă 300 g, ulei 125 g, ceapă 200 g, usturoi verde 2 leg, verdeaţă... |
Aluatul se prepara ca in reteta precedenta folosind aceleasi componente. Cand aluatul este bine crescut, se pune pe o planseta presarata cu faina. Se ung mainile cu unt sau ulei... | Ingrediente: Ciuperci 2 kg, crapă 3 kg, dafin 3-4 foi, seminţe de muştar 20 g, ulei 100 g, oţet 9° 300 ml. sare. Mod de preparare: Se aleg ciuperci tinere de... |
Cum se obtine siropul de fragi Ingrediente 1+1/2 kg fragi, 1 kg zahar. Mod de preparare Se aleg fragii, se spala (daca este necesar) si se aseaza apoi intr-un vas in care se lasa la macerat 2—3 zile.... | Cartofi copti la cuptor felii rondele Mod de prepapare Se aleg 5-6 cartofi de mărime mijlocie, se curăţă de coajă, se spală şi se taie în felii rotunde. Se pun cartofii felii într-o cratiţă... |
Compoturile se pot prepara pentru iarna din fructe proaspete si sanatoase. Se recomanda atat persoanelor sanatoase cat si celor suferinde, fiind usor de digerat, cu gust si aroma foarte... | Conservarea legumelor, zarzavaturilor si fructelor Conservarea legumelor si zarzavaturilor se face in mai multe feluri: — in stare proaspata; — prin murare cu saramura sau cu otet si sare; -- prin suprasarare; —... |
Se taie carnea de porc sau de ovine in felii subtiri care se presara cu piper, sare si cimbru. Se pun intr-un vas si se intercaleaza cu ceapa taiata felii subtiri si ardei iute... | Ingreriente: Cartofi 1,5 kg, costiţă afumată 100 g, sare. Cum se prepară: Cartofii se curăţă, se spală, se taie în sferturi şi se sărează.... |
Cum se prepara dulceata de mure Se prepara ca dulceata de capsune si zmeura cu o singura deosebire,ca odata cu fructele se adauga si 1/2 baton vanilie, deoarece murele nu au nici un parfum. | Conservarea prin sterilizare a legumelor Prin sterilizare se intelege ansamblul metodelor de prelucrare a legumelor in vedera pastrarii mai mult timp. Legumele conservate trebuie sa nu se altereze, sa-si pastreze gustul, culoarea... |
Ingrediente: Piept de vacă 500 g. morcovi 100 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ceapă 100 g, fasole verde 150 g, mazăre verde 150 g, roşii 300 g, leuştean... | Ingrediente 500 g visine, 300 g zahar, 80-100 g amidon de cartofi, 1 l apa fierbinte, 1 plic de zahar vanilat. Mod de preparare Visinele se spala in apa rece, li se scot... |
|
Biografii recente Populare | Regiuni recente • Tigrul, unul dintre marile fluvii ale Orientului Mijlociu • Orange, cel mai mare rau din partea sudica a Africii Populare • Dealurile si Campia de vest ale Romaniei • Depresiunea colinara a Transilvaniei | Articole recente • Instalatia de alimentare cu apa rece • Principalele defecte la tapetare si remedierea lor • Cum se prepara solutia de clei de oase - cleiul din faina de grau folosite la aplicarea tapetului • Referat despre Marin Sorescu si clasicismul antic-prima parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - a doua parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - prima parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a doua parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a treia parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-prima parte • Caracterizarea personajului Danila Prepeleac din opera Danila Prepeleac scrisa de Ion Creanga Populare • Literatura Romana in perioada pasoptista • Caracterizarea lui Lica Samadaul din Moara cu Noroc • Caracterizarea lui Nica din "Amintiri din copilarie" • Carnati taranesti din carne de porc II • Romania intre Orient si Occident • Ultima noapte de dragoste intaia noapte de razboi - Rezumat • Amintiri din copilarie - La cirese - Rezumat • Caracterizarea Smarandei din "Amintiri din copilarie" • Rolul Literaturii in Perioada Pasoptista • Cum sa avem grija de imbracamintea si incaltamintea din piele • Familie : definitie, structura, sarcini in educatia copilului • Referat: Chipul mamei in literatura • Vasile Alecsandri - Pastelurile • Ion, de Liviu Rebreanu - structura romanului • Comentariul operei Cezara scrisa de Mihai Eminescu - prima parte • Caracterizarea Anei din Moara cu Noroc • Planul educational de interventie individualizata • Perioada pasoptista - Rezumat • Caracterizarea lui Ghita din Moara cu Noroc |