| ||||||||||
Articole din categoria Gastronomie : pag 22
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | | |
 Sirop pentru insiroparea torturilor Ingrediente 250 g zahar tos, 300 ml apa, 50 ml rom, o bucata de coaja de lamaie si eventual 1/2 baton de vanilie. Mod de preparare Zaharul se pune la fiert cu apa, lasandu-se... | Ingrediente 250 g zahar pudra, 50 ml rom, zeama de la jumatate de lamaie, 100ml apa. Mod de preparare Se freaca intr-o farfurie adanca zaharul pudra, romul, zeama de lamaie... |
Se prepara la fel ca si glazura precedenta, folosind pentru culoare sucuri de fructe (zmeura, visine, coacaze rosii, afine), zeama de sfecla rosie, spanac, morcov, cacao sau zahar... | Ingrediente 100-120 g zahar pudra, 1 albus, 1/4 lamaie. Mod de preparare Intr-un castronas mic sau intr-o farfurie adanca se freaca albusul, adaugand treptat zaharul pana... |
Fondantul se prepara la fel ca in reteta "Crema pe baza de fondant". Se incalzeste fondantul (300 g) pana se topeste, apoi, dupa dorinta, se poate colora cu niste coloranti alimentari... | Ingrediente 200 g ciocolata amaruie, 1 lingura de ulei. Mod de preparare Ciocolata se rade pe razatoarea cu gauri mari, se pune intr-o craticioara asezata in alt vas cu apa... |
Ingrediente 300 g zahar tos, 100ml apa, 100 g lapte praf, 100 g cacao, 30 ml rom, 50 g unt. Mod de preparare Zaharul tos se dizolva cu apa si se pune la fiert 5—6 min... | Ingrediente 300 g zahar tos si o lingura de apa se pun intr-o tigaie smaltuita la foc si cand incepe sa se coloreze se amesteca pana se topeste tot zaharul si imediat, cu un cutit... |
Barot de alune sau din miez de nuca Alunele sau miezul de nuca se introduc in cuptorul cu usa deschisa supraveghindu-se pana se usuca fara a se rumeni. Se scot din cuptor, se pun intr-un servet si se freaca bine pana... | Ingrediente 0,5 L lapte, 300 g zahar, 4 galbenusuri, 60 g faina, 1 plic de zahar vanilat, 200 g unt, zeama de la 1/2 de lamaie. Mod de preparare Se freaca galbenusurile... |
Crema de vanilie pentru cremsnit si ecler Ingrediente 5-6 oua, 160 g faina, 1 L de lapte, 50 g unt, 300 g zahar tos, 1/2 baton de vanilie, sau un plic de zahar vanilat, 5 g (1/2 lingurita) sare. Mod de preparare Se... | Crema de zeamil sau amidon de grau Ingrediente 2-3 galbenusuri, 1/4 L lapte, 60 g zeamil, 200 g zahar, 300 g unt, 1 plic de zahar vanilat, 1 lingura de rom. Mod de preparare Zeamilul cernut se dizolva cu cateva... |
Ingrediente 300 g zahar, 2 oua, 1/2 pahar lapte, 300-400 g unt, 50 g cacao, 1 lingura de rom. Mod de preparare Intr-un cazanel sau castron (emailat) se freaca ouale cu zaharul... | Ingrediente 300 g unt, 200 g zahar pudra, 2 galbenusuri (facultativ). Mod de preparare Se freaca untul impreuna cu zaharul pudra pana devine ca o crema spumoasa. Cine doreste... |
Ingrediente 300-400 g fondant (serbet), 300-400 g unt, aroma. Mod de preparare Se incalzeste foarte putin fondantul, pana se topeste, iar untul se freaca pana devine spumos... | Fondant de baza pentru creme si glazuri Ingrediente 500 g zahar, 150 ml apa, 1 lingura de glucoza sau 1 lingura de otet ori zeama de lamaie.Aceasta reteta este un serbet de baza din care se pot prepara creme pentru torturi. Mod... |
Ingrediente Pentru compozitia de sarlota: 250 g zahar, 5 oua, 1/4 L lapte, 30 g gelatina, 30 g cacao, 600 g frisca batuta, 1 lingura rom, 1 plic zahar vanilat, 50-60 g coaja... | Ingrediente Pentru foi mereng (Meringues): 5 albusuri, 200 g zahar tos, 500—600 g crema de ciocolata, 300 g frisca, 60 g zahar pentru frisca, 50 g fructe confiate sau din... |
Ingrediente Pentru blat: 6 albusuri, 250 g zahar tos, 1 lingura de faina, 1 lingura de zeama de lamaie, 150 g miez de nuca, coaja de la o lamaie, sare. Pentru crema: 6... | Blatul se prepara dupa reteta "Blat Alb". Pentru crema: 300 g unt, 250 g zahar pudra, 250 ml lapte, 60 g faina, 2-3 lamai. Mod de preparare Se pune untul moale intr-un castron... |
Ingrediente Pentru blatul de cacao: 7-8 oua, 200 g zahar, 200 g faina, 30-50 g cacao, 20 ml ulei, 1 lingura de sirop de zahar caramelizat (caramel) sau apa. Pentru crema rece... | Ingrediente 4 albusuri, 180-200 g zahar tos, 1 lingura de faina, 1 lingura zeama de lamaie. Mod de preparare Albusurile se bat cu zaharul tos infierbantantat in prealabil,... |
Ingrediente 5 oua, 120 g zahar tos, 100 g faina. Mod de preparare Se separa galbenusurile de albusuri si se bat separat cu jumatate din zahar. La urma se amesteca, introducand... | Foi de rulada albe pentru tort Ingrediente 5-6 oua, 100 g zahar, 100 g faina, 1 varf de cutit sare, 1 lingurita coaja de lamaie rasa, 1 lingura zeama de lamaie. Mod de preparare Albusurile se bat cu zaharul... |
|
Biografii recente Populare | Regiuni recente • Tigrul, unul dintre marile fluvii ale Orientului Mijlociu • Orange, cel mai mare rau din partea sudica a Africii Populare • Dealurile si Campia de vest ale Romaniei • Depresiunea colinara a Transilvaniei | Articole recente • Instalatia de alimentare cu apa rece • Principalele defecte la tapetare si remedierea lor • Cum se prepara solutia de clei de oase - cleiul din faina de grau folosite la aplicarea tapetului • Referat despre Marin Sorescu si clasicismul antic-prima parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - a doua parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - prima parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a doua parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a treia parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-prima parte • Caracterizarea personajului Danila Prepeleac din opera Danila Prepeleac scrisa de Ion Creanga Populare • Literatura Romana in perioada pasoptista • Caracterizarea lui Lica Samadaul din Moara cu Noroc • Caracterizarea lui Nica din "Amintiri din copilarie" • Carnati taranesti din carne de porc II • Romania intre Orient si Occident • Ultima noapte de dragoste intaia noapte de razboi - Rezumat • Amintiri din copilarie - La cirese - Rezumat • Caracterizarea Smarandei din "Amintiri din copilarie" • Rolul Literaturii in Perioada Pasoptista • Cum sa avem grija de imbracamintea si incaltamintea din piele • Familie : definitie, structura, sarcini in educatia copilului • Referat: Chipul mamei in literatura • Vasile Alecsandri - Pastelurile • Ion, de Liviu Rebreanu - structura romanului • Comentariul operei Cezara scrisa de Mihai Eminescu - prima parte • Caracterizarea Anei din Moara cu Noroc • Planul educational de interventie individualizata • Perioada pasoptista - Rezumat • Caracterizarea lui Ghita din Moara cu Noroc |