| ||||||||||
Articole din categoria Gastronomie : pag 29
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | | |
 Ingrediente Pentru aluat: 350 g faina, 175 g unt, 15 g zahar, drojdie, 4 oua, 50 ml lapte, sare, unt pentru uns forma, pesmet. Pentru sirop: 200 g zahar, 200 ml apa, 1 lingura... | Prajitura din aluat dospit cu mere Aluatul se prepara la fel ca la reteta "Coconac Simplu". Merele se prepara astfel: se iau mere acrisoare, se curata de coaja, se taie in felii si se pun intr-o craticioara. Se... |
Se prepara la fel ca in reteta anterioara, cu deosebirea ca in loc de caise se folosesc prune bine coapte. | Prajitura din aluat dospit cu caise Aluatul se prepara la fel ca in reteta "Cozonac Simplu", in plus fiind necesare: unt sau ulei, caise, zahar tos, zahar vanilat. Pe fundul unei tavi de aproximativ 40 cm lungime... |
Branzoaice poale-n brau, placinte moldovenesti Ingrediente Pentru aluat: 1 kg faina, 4 oua, 50 g drojdie, 100 g zahar, 1/2 L lapte, 100 g unt, sau margarina, 1 ou pentru uns. Pentru umplutura: 500-800 g branza, 3 galbenusuri... | Gogosi umplute cu marmelada sau cu gem Gogosile, preparate ca in reteta anterioara, dupa ce sunt gata si s-au racit putin, cu ajutorul unui betisor de forma unui creion ascutit la varf se gauresc lateral, intr-o parte, fiecare.... |
Aluatul se prepara la fel ca in reteta "Cozonac simplu", cu deosebirea ca se pune in aluat mai putin zahar (deoarece cand sunt gata, gogosile se pudreaza cu zahar) si se face coca mai... | Cand aluatul de briose (v. reteta "Briose") este gata, se pune pe o planseta presarata cu faina, se intinde cu sucitorul o foaie de 1/2 cm grosime, se taie in patrate cu latura de 8—10... |
Ingrediente Pentru aluat: 1 kg faina, 40-50 g drojdie de bere, 2 pahare de lapte, 200 g unt, 3-4 oua, 300 g zahar, coaja de lamaie rasa, 1 plic de zahar vanilat sau 1 lingura de... | Ingrediente 300 g faina, 150 g unt sau margarina, 4-5 oua, 50 g zahar, 1 pahar de lapte, 25 g drojdie, 1 plic de zahar vanilat, putina sare. Mod de preparare Se cerne faina... |
Baba - cozonac de forma rotunda si inalta Se prepara acelasi aluat ca pentru cozonacul simplu, cu deosebirea ca la framantat se adauga stafide si se coace in forma inalta de lut ars. Aluatul trebuie sa fie ceva mai moale... | Aluatul se pregateste la fel ca la reteta "Cozonac simplu". Umplutura de orez se prepara astfel: se alege orezul (200 g), se spala in 2—3 ape si se pune la fiert. Dupa ce a... |
Aluatul, si pregatirea pascai se face la fel ca in reteta precedenta, cu deosebirea ca in loc de crema de nuci, se prepara smantana astfel: intr-un castron se pun 2—3 pumni de malai... | Cand se prepara aluatul de cozonaci, se poate face cu cantitati duble de componente, astfel ca sa se poata prepara si 2—3 varietati de pasca, la care difera numai umplutura. Crema... |
Ingrediente Pentru aluat: 600 g faina, 30 g drojdie, 3-4 oua, 200 g zahar, 100 g unt, 2-3 linguri de ulei, 1 pahar de lapte, un praf de sare. Pentru umplutura: 800 g branza... | Ingrediente Pentru patru cozonaci: 7,5 kg faina, 60-80 g drojdie, 15 oua, 400-500 g zahar, 300 g unt, cateva linguri de ulei, 1 lingura de rom, 1/2 L lapte, 1 lingurita de sare... |
Aluatul se prepara cu aceleasi componente si cantitati ca in reteta 1405, in plus se adauga umplutura de nuci: 300-400 g miez de nuca, 200-300 g zahar, 1-2 albusuri, sare, 1/2 pahar... | Se prepara acelasi aluat ca pentru cozonacul simplu, cu deosebirea ca la sfarsitul framantatului se adauga 100-200 g stafide alese, spalate cu apa calduta si uscate apoi prin tamponare... |
Aluatul se prepara ca in reteta precedenta folosind aceleasi componente. Cand aluatul este bine crescut, se pune pe o planseta presarata cu faina. Se ung mainile cu unt sau ulei... | Aluat dospit cu drojdie de bere Se foloseste pentru urmatoarele preparate: cozonaci, cornuri, babe, pasca, gogosi, branzoaice, varzari moldovenesti, invartite, savarine si diverse prajituri. Pentru 1 kg faina:... |
Carnea de mistret se prepara la fel ca si carnea de porc, numai ca se scoate soriciul, care nu se foloseste la gatit, iar carnea se tine cateva zile in bait. | Carnea de urs se prepara la fel ca cea de vita. Ursul, dupa ce a fost impuscat, se tine in blana (fara intestine) timp de 8—10 zile pentru fezandat, apoi se jupoaie de blana, carnea... |
Caprioara se tine cateva zile in blana pentru fezandare, dupa care se jupoaie si se marineaza. Carnea de la orice vanat jupuit trebuie pusa la marinat, altfel se innegreste si se... | Se prepara la fel ca in reteta "Pateu de iepure simplu". Toate preparatele de iepure care se servesc calde, se pot pregati cu unt sau ulei, iar preparatele care se servesc reci se... |
|
Biografii recente Populare | Regiuni recente • Tigrul, unul dintre marile fluvii ale Orientului Mijlociu • Orange, cel mai mare rau din partea sudica a Africii Populare • Dealurile si Campia de vest ale Romaniei • Depresiunea colinara a Transilvaniei | Articole recente • Instalatia de alimentare cu apa rece • Principalele defecte la tapetare si remedierea lor • Cum se prepara solutia de clei de oase - cleiul din faina de grau folosite la aplicarea tapetului • Referat despre Marin Sorescu si clasicismul antic-prima parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - a doua parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - prima parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a doua parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a treia parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-prima parte • Caracterizarea personajului Danila Prepeleac din opera Danila Prepeleac scrisa de Ion Creanga Populare • Literatura Romana in perioada pasoptista • Caracterizarea lui Lica Samadaul din Moara cu Noroc • Caracterizarea lui Nica din "Amintiri din copilarie" • Carnati taranesti din carne de porc II • Romania intre Orient si Occident • Ultima noapte de dragoste intaia noapte de razboi - Rezumat • Amintiri din copilarie - La cirese - Rezumat • Caracterizarea Smarandei din "Amintiri din copilarie" • Rolul Literaturii in Perioada Pasoptista • Cum sa avem grija de imbracamintea si incaltamintea din piele • Familie : definitie, structura, sarcini in educatia copilului • Referat: Chipul mamei in literatura • Vasile Alecsandri - Pastelurile • Ion, de Liviu Rebreanu - structura romanului • Comentariul operei Cezara scrisa de Mihai Eminescu - prima parte • Caracterizarea Anei din Moara cu Noroc • Planul educational de interventie individualizata • Perioada pasoptista - Rezumat • Caracterizarea lui Ghita din Moara cu Noroc |