| ||||||||||
Gastronomie articole care incep cu C: pag 16
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | | |
 Ingrediente 600 g cartofi, 2 gălbenuşuri, 50 g caşcaval ras, 60 g făină, 30 g pesmet, sare, piper, unt pentru uns tava. Mod de prepapare In cartofii fierţi şi daţi... | Pentru 100 ml de cafea (o ceasca) se pun circa 15 g cafea macinata (o lingurita) si tot atat zahar sau dupa preferinta. Cafeaua si zaharul se pun intr-un ibric si se dilueaza cu apa... |
Ingrediente: Chifle, ciuperci, ou, lapte, cascaval. Mod de preparare: Se socotesc cam 2 chifle de persoană. Se taie chiflele puţin la varf, se scobesc de miez şi se umplu... | Ciorba de fasole alba cu afumaturi din bucovina Ingrediente : Fasole albă 300 g, morcovi 150 g, albitură 100 g, ceapă 100 g, usturoi 20 g, fidea 100 g, roşii în bulion 350 g, cimbru 1 fir, oţet 9° 40 ml sau lămâie 100... |
Cotlet de porc cu ciuperci si orez Ingrediente 900 g carne, 400 g ciuperci proaspete sau 60 g uscate, 100 g untura, 50 g faina, 1-2 cepe, 100 ml vin, 50 g bulion, 1 legatura de patrunjel verde, sare, piper. Mod... | Ingrediente: Conopidă 1,5 kg, făină 300 g, lapte 600 ml, ouă 3 buc, piper, sare. Mod de preparare: Din făină, ouă, lapte şi sare se prepară un aluat de clătite, care... |
Ingrediente 1/2 kg carne, 400 g ciuperci, 125 g unt sau grasime, 1 ceapa, 1 lingurita faina, 200 g rosii, 100 ml vin alb, sare, piper. Mod de preparare Se spala carnea, se... | Crochete de peste de apa dulce sau oceanic Ingrediente: 600 g peşte fiert sau fript, 100 g unt, 100 g făină, 1/21 lapte, 2-3 ouă, sare, piper, pesmet şi ulei pentru prăjit. Mod de preparare: Se prepară mai întîi... |
Ingrediente : Cartofi 1 kg, ulei 75 g, verdeaţă 1/2 leg, sare. Mod de preparare : Cartofii se curăţă de coajă, se spală, se taie cuburi mici şi se pun la fiert în... | Ingrediente : Cartofi 1,5 kg, branză telemea 150 g, ouă 5 buc, lapte 75 ml, făină 30 g, unt 75 g, smântână 200 g, sare. Mod de preparare : Cartofii se fierb în coajă... |
Ingrediente Pentru patru cozonaci: 7,5 kg faina, 60-80 g drojdie, 15 oua, 400-500 g zahar, 300 g unt, cateva linguri de ulei, 1 lingura de rom, 1/2 L lapte, 1 lingurita de sare... | Ingrediente 1 kg cartofi noi, 500 g sos de smantana cu mărar. Mod de prepapare Cartofii se curata de coaja, daca sunt mari se taie in doua sau in patru bucati, apoi se pun... |
Cornulete cu nuci din aluat dospit II Ingrediente: Făină 850 g, lapte 200 ml, drojdie de bere 50 g, zahăr 175 g, ouă 3 buc, unt 125 , sare. Umplutura: nuci 200 g, pesmet 100 g, zahăr pudră 150 g, lapte 75 ml, coajă... | Ingrediente 1 kg pui, 100 g unt, 200 g făină, 1 ceapă, 1 rădăcină de pătrunjei, 1 morcov, cfteva boabe. de piper, sare. Mod de preparare Puiul se pune la fiert cu zarzavatul... |
Ingrediente: Carne de porc 1,5 kg, slănină 500 g, usturoi 25 g, boia de ardei dulce 5 g, coreandru 5 g, supă de oase 300 ml, piper 5 g, sare, maţe de oaie. Mod de preparare... | Ingrediente : Ciuperci (hribi) 1 kg, unt 100 g, făină 50 g, lapte 250 ml, smantană 500 g, verdeaţă 1 leg, piper, sare. Mod de preparare : Hribii se taie julien, se fierb... |
Ingreriente: Carne de vacă 100 g, carne de porc 300 g, ceapă 150 g, franzelă 200 g, verdeaţă 2 leg, tarhon 3 leg, ouă 2 buc, făină 100 g, usturoi 25 g, roşii 1 kg, ulei... | Ingrediente: Zahăr pudră 500 g, ouă 8 buc, unt 200 g, făină 700 g, lapte sau iaurt 200 ml, lămaie 100 g, stafide 100 g, rahat 200 g, nuci 50 g, praf de copt 1 plic, zahăir... |
Se prepara la fel ca crema de alune (v. reteta "Crema de alune"), inlocuindu-se alunele cu miez de nuca rumenit si macinat. | Este o cafea turceasca, dar ceva mai concentrata, indulcita dupa gust si garnisita cu frisca batuta. |
Carnea cu vinete se prepară din aceleaşi componente şi cantităţi ca şi în reţeta anterioară, cu deosebirea că în loc de bame se folosesc vinete. Acestea se taie în bucăţi... | Ingrediente : Castraveţi tineri verzi 1 kg, unt 75 g, făină 50 g, lapte 350 ml, smântână 200 g, sare. Mod de preparare : Castraveţii se curăţă de coajă, se despică... |
Ingrediente 1,5 kg oase de vacă, 300 g carne slabă de vacă, 1 ţel in ă, 60 g ceapă, 1 morcov, 1-2 rădăcini de pătrunjel, câteva boabe de piper, 1-2 albuşuri, sare. Mod... | Ingreriente: Cartofi 3,5 kg, ceapă 200 g, ulei 200 g, şuncă presată 250 g, ouă 6 buc, lapte 50 ml, făină 25 g, piper, sare. Cum se prepară: Cartofii se fierb în... |
|
Biografii recente Populare | Regiuni recente • Tigrul, unul dintre marile fluvii ale Orientului Mijlociu • Orange, cel mai mare rau din partea sudica a Africii Populare • Dealurile si Campia de vest ale Romaniei • Depresiunea colinara a Transilvaniei | Articole recente • Instalatia de alimentare cu apa rece • Principalele defecte la tapetare si remedierea lor • Cum se prepara solutia de clei de oase - cleiul din faina de grau folosite la aplicarea tapetului • Referat despre Marin Sorescu si clasicismul antic-prima parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - a doua parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - prima parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a doua parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a treia parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-prima parte • Caracterizarea personajului Danila Prepeleac din opera Danila Prepeleac scrisa de Ion Creanga Populare • Literatura Romana in perioada pasoptista • Caracterizarea lui Lica Samadaul din Moara cu Noroc • Caracterizarea lui Nica din "Amintiri din copilarie" • Carnati taranesti din carne de porc II • Romania intre Orient si Occident • Ultima noapte de dragoste intaia noapte de razboi - Rezumat • Amintiri din copilarie - La cirese - Rezumat • Caracterizarea Smarandei din "Amintiri din copilarie" • Rolul Literaturii in Perioada Pasoptista • Cum sa avem grija de imbracamintea si incaltamintea din piele • Familie : definitie, structura, sarcini in educatia copilului • Referat: Chipul mamei in literatura • Vasile Alecsandri - Pastelurile • Ion, de Liviu Rebreanu - structura romanului • Comentariul operei Cezara scrisa de Mihai Eminescu - prima parte • Caracterizarea Anei din Moara cu Noroc • Planul educational de interventie individualizata • Perioada pasoptista - Rezumat • Caracterizarea lui Ghita din Moara cu Noroc |