| ||||||||||
Gastronomie articole care incep cu P: pag 11
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | | |
 Ingrediente: Peşte afumat 300 g, ceapă 500 g, mere 800 g, unt 150 g, uiei 50 g, lămâie 100 g. Cum se prepara: Se scot fileurile peştelui, se desărează şi se trec de... | Compozitia pentru profiterol se prepara la fel ca pentru ecler, cu deosebirea ca la copt se toarna gramajoare rotunde de marimea unei visine mari. Dupa ce s-au copt, se lasa sa... |
Ingrediente: Pulpă de iepure 1 kg, oţet 9° 100 ml, morcovi 100 g, ceapă 450 g, dafin 3 foi, usturoi 50 g, costiţă afumată 200 g, franzelă 300 g, lapte 300 ml, ouă 3, cartofi... | Placinta cu branza de vaci in foi Ingrediente 500g foi de placinta, 200 g unt sau margarina. Mod de preparare Umplutura se prepara la fel ca in reteta anterioara, folosind aceleasi componente si cantitati. ... |
Ingrediente 1-2 pui, 2-3 ouă, 60 g făină, 150 g pesmet, 200 g untură, sare. Mod de preparare Puii curăţaţi, spălaţi, se şterg, se taie in sferturi sau in bucăţi... | Ingrediente: Prepeliţe 5 buc. slănină afumată 150 g, foi de viţă 40-50 buc, unt 150 g, franzelă 250 g, orez 250 g, sare. Mod de preparare: Prepeliţele se curăţă... |
Piept de vitel umplut cu orez si ciuperci Mod de preparare Pieptul de viţel se pregăteşte la fel ca în reteta precedenta, dar, în loc de umplutură de carne, se umple cu orez pregătit ca pilaful, la care se mai adaugă... | Ingrediente: Peşte, sare, ulei, zeamă de lămaie şi garnitură de cartofi. Mod de preparare: Peştele curăţat, spălat, zvantat şi dacă este mare tăiat în două pe... |
Placinta din foitaj cu spuma de zmeura sau de capsune Pentru foi se folosesc aceleasi componente si cantitati ca la reteta "Foitaj de baza", iar pentru spuma sunt necesare: 5 albusuri, 300 g zahar, 300 g zmeura sau capsune, sare de lamaie... | Ingrediente: Zahăr 180 g, lapte 130 ml, ouă 2 buc, zahăr vanilat 1 plic, nuci 100 g, coniac 40 ml, frişca bătută 500 g. Mod de preparare: Se amestecă zahărul, laptele... |
Ingrediente: Ficat de porc 300 g, ceapă 100 g, unt 150 g, untură 50 g, piper, sare. Mod de preparare: Ficatul se curăţă de pieliţe şi vine, se taie bucăţi, se opăreşte... | Ingrediente 200 g zahar, 300-400 g frisca, 2-3 linguri de lapte, 30 g cacao, 2 oua, 1 plic de zahar vanilat, 1 coala de pergament. Mod de preparare O parte din frisca (circa... |
Ingrediente: 600 g peşte alb fiert, 200 g unt, 1 lingură de zeamă de lămaie, sare, piper. Mod de preparare: Peştele alb se fierbe, se curăţă de oase şi de piele, se... | Cand se prepara aluatul de cozonaci, se poate face cu cantitati duble de componente, astfel ca sa se poata prepara si 2—3 varietati de pasca, la care difera numai umplutura. Crema... |
Ingrediente : Pasăre 1 kg, ulei 125 g, ceapă 150 g, făină 50 g, smântână 400 g, mărar 2 leg, sare. Mod de preparare : Pasărea se porţionează, se sărează, se prăjeşte... | Mod de prepapare Ardeii graşi se folosesc în stare crudă sau preparaţi în diverse feluri (salate, mancăruri) şi ca adaos la supe, ciorbe şi borşuri pentru a le conferi un... |
Prajitura cu caise sau piersici Ingrediente 2 pahare faina, 1 pahar zahar, 5 oua, 1/2 lamaie, 1 praf de copt, vanilie 1/2 kg oase. Mod de preparare Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga praful de... | Ingrediente 600 g măruntaie de pui (ficăţei, pipote, inimioare), 250 g orez, 100 g unt, 1 ceapă, 1/2 ţelină, 1 rădăcină de pătrunjel, sare. Mod de preparare Se... |
Ingrediente 1 kg pui, 1 kg gulii, 100 g unt, 50 g făină, 200 g smantană, sare. Mod de preparare Puiul se taie in bucăţi care se sărează şi se prăjesc cu jumătate... | Ingrediente: Prepeliţe 5 buc, mere mari 5 buc, unt 100 g, sare. Mod de preparare: Prepeliţele se curăţă de pene, fără a se opări, se trec printr-o flacără, se scot... |
In hrana omului, mai ales în cazul meniului vegetarian, ouăle sunt componentele de bază, atat din punct de vedere al gustului, cat şi al saţietăţii. Unele preparate din ouă... | Ingrediente: Peşte alb 1 kg, orez 300 g, ulei 125 g, ceapă 100 g, morcovi 300 g, roşii 750 g, piper, sare. Cum se prepară: Peştele se curăţă, se porţionează şi se... |
Se pregateste purcelul dupa reteta "Purcel fript intreg". Dupa ce a fost curatat se taie in doua jumatati (fara cap) si se sareaza numai pe dinauntru (sa nu se sareze soriciul, caci... | Placinta cu gris si cu fructe din dulceata Ingrediente Pentru aluat: 400 g faina, 200 g unt, 50 g zahar, 5 g sare. Pentru umplutura: 300 g gris, 5 oua, 1 L lapte, 200 g zahar tos, 1-2 pachetele de zahar vanilat... |
|
Biografii recente Populare | Regiuni recente • Tigrul, unul dintre marile fluvii ale Orientului Mijlociu • Orange, cel mai mare rau din partea sudica a Africii Populare • Dealurile si Campia de vest ale Romaniei • Depresiunea colinara a Transilvaniei | Articole recente • Instalatia de alimentare cu apa rece • Principalele defecte la tapetare si remedierea lor • Cum se prepara solutia de clei de oase - cleiul din faina de grau folosite la aplicarea tapetului • Referat despre Marin Sorescu si clasicismul antic-prima parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - a doua parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - prima parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a doua parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a treia parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-prima parte • Caracterizarea personajului Danila Prepeleac din opera Danila Prepeleac scrisa de Ion Creanga Populare • Literatura Romana in perioada pasoptista • Caracterizarea lui Lica Samadaul din Moara cu Noroc • Caracterizarea lui Nica din "Amintiri din copilarie" • Carnati taranesti din carne de porc II • Romania intre Orient si Occident • Ultima noapte de dragoste intaia noapte de razboi - Rezumat • Amintiri din copilarie - La cirese - Rezumat • Caracterizarea Smarandei din "Amintiri din copilarie" • Rolul Literaturii in Perioada Pasoptista • Cum sa avem grija de imbracamintea si incaltamintea din piele • Familie : definitie, structura, sarcini in educatia copilului • Referat: Chipul mamei in literatura • Vasile Alecsandri - Pastelurile • Ion, de Liviu Rebreanu - structura romanului • Comentariul operei Cezara scrisa de Mihai Eminescu - prima parte • Caracterizarea Anei din Moara cu Noroc • Planul educational de interventie individualizata • Perioada pasoptista - Rezumat • Caracterizarea lui Ghita din Moara cu Noroc |