| ||||||||||
Articole din categoria Gastronomie : pag 36
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | | |
 Medalion de muschi de vaca sau de porc Pentru fiecare persoana se taie cate o bucata de muschi de vaca sau de porc, sub forma de felie rotunda, si se frige la gratar sau la tigaie. Se servesc asezate pe crutoane de franzela... | Ingrediente 400 g muschi de vaca, 300 g muschi de porc, 1 pui, 300 g ficat, 3 rinichi, 300 g creier, 300 g carnati de porc, 200 g costita afumata, 6-12 ciuperci proaspete, 6 rosii... |
Muschiuletul se despica in doua, se bate putin si usor, se sareaza si se pune la fript pe gratarul bine incins si uns in momentul folosirii. | Muschiul de porc se taie in felii si se pregateste la fel ca in reteta precedenta. |
1 kg sau 6 bucati de cotlet se bat de 2—3 ori usor, se sareaza si se pun la fript pe gratar bine incins, care se sterge cu o hartie data prin untura, in momentul in care se pune cotletul... | Ingrediente 1 kg antricot, sare, 100 g unt. Mod de preparare Antricoatele taiate se bat foarte putin, se sareaza in momentul fragerii si numai pe partea de deasupra, iar... |
Se prepara la fel ca in reteta precedenta, taindu-se cotletul in portii si apoi in doua, ca o tabachera, dupa care se bate subtiindu-se si se umple ca si muschiuletii. | Ingrediente 600 g muschiulet de porc, 200 g ciuperci proaspete, 100 g cascaval, 25 g unt, 2 oua, 1 lingura de faina, 300 g pesmet, sare, piper, ulei sau un¬tura pentru prajit. Mod... |
Muschi de vaca vanatoresc cu galuste de franzela Ingrediente 1 muschi de vaca sau 600 g carne macra, 100 g untura, 2-3 cepe, 200 g legume, 100 g slanina afumata, 1 lingura de mustar, 1 foaie de dafin, 1 lingura de faina, otet... | Muschi de vaca cu sos de vin si macaroane Ingrediente 600 g carne, 100 g untura, 100 g morcov, 2 cepe, 1 lingura de bulion, 1 capatana de usturoi, 300 g macaroane, 50 g unt, 100 ml vin, 60 g cascaval, 1 lingura de faina... |
Muschi de vaca sau de porc cu sos picant Ingrediente 600 g muschi, 20 g untura, 50 g unt, 1 lingura de mustar, 100 ml vin, sare, piper, 1 lingurita de faina. Mod de preparare Muschiul se taie in felii, se sareaza... | Muschi de porc si de vaca - Flora Bucovinei Ingrediente 1 bucata de muschi de vaca si 1 bucata de muschi de porc (cam de cate 500 g fiecare), 100 g slanina afumata, 3-4 oua, morcov, legume, untura, faina, bulion. Mod... |
Ingrediente 1 muschi de vaca, 6 oua, untura sau ulei, sare, piper. Mod de preparare Muschiul se curata de seu si de pielite, se taie in bucati, apoi se loveste cu palma usor... | Ingrediente 500-600 g muschi sau capac de vaca, 6 oua, 5 g piper, 100 g unt, 300 g ceapa, 50 g verdeata taiata marunt, 1 lingurita boia de ardei, sare. Mod de preparare Muschiul... |
Ingrediente 100 g unt, 1 lingura de patrunjel verde taiat marunt, 1 lingura de zeama de lamaie, piper, sare. Mod de preparare La untul moale se adauga patrunjel verde taiat... | Se curata muschiul de seu si pielite, se sareaza si intreg se frige pe un gratar bine incins, intorcandu-se ca sa se rumeneasca pe toate partile. Se controleaza daca este fript... |
Muschi de porc impanat la frigare Ingrediente 600 g muschi de porc, 150 g slanina afumata, 1 capatana de usturoi, piper, sare, malai. Mod de preparare Muschiul de porc, de preferat mai subtire, se impaneaza... | Se curata muschiul de vaca de seu si de pielite, se sareaza si se pune pe o frigaruie din lemn sau metal inoxidabil. Se unge cu putin ulei si se aseaza pe gratar. Frigaruia se invarte... |
Muschi de vaca umplut cu oua fierte Se prepara la fel ca in reteta precedenta, in loc de slanina si sunca folosindu-se oua fierte tari, care se taie in sferturi sau se pun intregi, la mijlocul muschiului intins, impreuna... | Muschi de vaca umplut ca o rulada Ingrediente 1 muschi intreg, 300 g carne de porc, 100 g sunca, 100 g slanina afumata, 2 oua, 2-3 morcovi, sare, piper, ulei. Mod de preparare Se curata muschiul de vaca... |
Ingrediente 1 muschi (700-800 g), 100 ml ulei, 300-500 g cuperci, 100 ml vin, piper, sare, 1 legatura de patrunjel verde. Mod de preparare Muschiul, curatat de pielite, se... | Muschi de vaca umplut cu ciuperci si orez Ingrediente 1 muschi de vaca, 200 g ciuperci, 150 g orez, 1-2 cepe, 100 g un¬tura, sare, piper, 100 ml vin. Mod de preparare Muschiul de vaca se curata de pielita si se... |
Muschi de vaca umplut cu ficat Se prepara la fel ca in reteta precedenta, carnea de porc anlocuindu-se cu 300 g de ficat de porc. | Ingrediente 1 muschi de vaca, 200 g carne de porc, 200 g franzela, 2-3 cepe, 100 g untura, 1-2 oua, 1 legatura de verdeata, sare, piper, 500 g sos tomat subtire, 100 g smantana. Mod... |
|
Biografii recente Populare | Regiuni recente • Tigrul, unul dintre marile fluvii ale Orientului Mijlociu • Orange, cel mai mare rau din partea sudica a Africii Populare • Dealurile si Campia de vest ale Romaniei • Depresiunea colinara a Transilvaniei | Articole recente • Instalatia de alimentare cu apa rece • Principalele defecte la tapetare si remedierea lor • Cum se prepara solutia de clei de oase - cleiul din faina de grau folosite la aplicarea tapetului • Referat despre Marin Sorescu si clasicismul antic-prima parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - a doua parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - prima parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a doua parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a treia parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-prima parte • Caracterizarea personajului Danila Prepeleac din opera Danila Prepeleac scrisa de Ion Creanga Populare • Literatura Romana in perioada pasoptista • Caracterizarea lui Lica Samadaul din Moara cu Noroc • Caracterizarea lui Nica din "Amintiri din copilarie" • Carnati taranesti din carne de porc II • Romania intre Orient si Occident • Ultima noapte de dragoste intaia noapte de razboi - Rezumat • Amintiri din copilarie - La cirese - Rezumat • Caracterizarea Smarandei din "Amintiri din copilarie" • Rolul Literaturii in Perioada Pasoptista • Cum sa avem grija de imbracamintea si incaltamintea din piele • Familie : definitie, structura, sarcini in educatia copilului • Referat: Chipul mamei in literatura • Vasile Alecsandri - Pastelurile • Ion, de Liviu Rebreanu - structura romanului • Comentariul operei Cezara scrisa de Mihai Eminescu - prima parte • Caracterizarea Anei din Moara cu Noroc • Planul educational de interventie individualizata • Perioada pasoptista - Rezumat • Caracterizarea lui Ghita din Moara cu Noroc |