| ||||||||||
Articole din categoria Gastronomie : pag 39
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | | |
 Se pregătesc la fel ca sarmalele cu varză murata, cu deosebirea că varza dulce se desface în foi şi se opăreşte în apă cu puţină sare, sau în borş ori în zeamă de varză... | Sarmale in foi de varza murata Ingrediente 300 g carne de porc, 200 g carne de vacă sau tot de porc dar mai slabă, 100 g orez, 150 g untură, 150 g ceapă, 50 g bulion, 300 g roşii, 1-2 căpăţani de varză... |
Rosii umplute cu tocatura de carne Se prepară la fel ca guliile umplute. Se aleg roşii mari, tari şi de aceeaşi mărime. Se taie la cotor, atat cat să permită să se scobească roşia de miez cu o linguriţă.... | Praz umplut cu tocatura de carne Se alege praz cat mai gros şi se taie partea albă în bucăţi de 10 cm. Acestea se opăresc în apă clocotită cu sare, după care se trec prin apă rece şi li se scoate cu atenţie... |
Componentele, cantităţile şi pregătirea sînt aceleaşi ca la reţeta "Ardei umpluti cu tocatura de carne", înlocuindu-se doar ardeii cu cartofi. Se aleg cartofi mari şi de formă... | Se prepară din gulii tinere, fiindcă cele trecute (bătrane) sunt fibroase. Componentele, cantităţile şi pregătirea umpluturii sunt aceleaşi ca şi la reţeta "Ardei umpluti... |
Se aleg castraveţi groşi şi de aceeaşi mărime, se curăţă foarte puţin de coajă, după care se taie în două şi se scobesc de miez cu atenţie să nu se găurească marginile... | Se prepară umplutura pentru dovlecei la fel şi cu aceleaşi componente şi cantităţi ca în reţeta anterioară (Ardei umpluţi), cu deosebirea că în loc de ardei se folosesc... |
Ardei umpluti cu tocatura de carne Ingrediente Pentru 6 porţii: 12 ardei graşi de mărime potrivită, 500 g carne, 60-80 g orez, 150 g untură, 50 g făină, 50 g bulion, 1 legătură de mărar, 1 legătură de... | Tocatura din carne cu adaos de orez Carnea tocată pentru umpluturi (ardei graşi, gulii, cartofi, roşii, castraveţi, varză sarmale etc.) se prepară după următoarea regulă: la 500 g carne tocată, se adaugă circa... |
Ingrediente 600 g carne de vacă {pulpă), 100 g untură, 100 g ceapă, 50 g bulion sau 112 L suc de roşii, 50 g făină, 100 ml vin, sare, piper. Mod de preparare Şniţelele... | Snitel de vaca natur, cu sos picant si smantana Ingrediente 600 g carne de vacă macră (pulpă), 100 g făină, 100 g untură, 100 g smantana, 1 lingură de muştar, piper pisat, sare, 1/2 lămaie. Mod de preparare Carnea... |
Ingrediente 600 g carne (pulpă de vacă), 2 ouă, 150 g pesmet, 50 g făină, piper pisat, sare, ulei sau untură pentru prăjit. Mod de preparare Pulpa de vacă se taie... | Sote de cap de muschi sau capac Ingrediente 600 g cap de muşchi sau capac, 100 g untură, 100 g ceapă, 300 g ciuperci proaspete, 1 lingură de bulion, 1 lingură de făină, piper, muştar, sare, 100 g unt... |
Ingrediente 600 g carne, 120 g untură, 300 g ceapă, 100 g fasole, 1 căpăţană de usturoi, caţiva ardei graşi, 3-4 roşii, 1 lingură de bulion, cate 1 legătură de mărar... | Ingrediente 600 g carne macră, 300 g orez, 100 g untură, 2 cepe, 1 ţelină, piper, sare. Mod de preparare Carnea se taie în bucăţi şi se pune la fiert în apă cu puţină... |
Ingrediente 900 g carne, 150 ml ulei, 50 g bulion, 60 g făină, 100 g zahăr, 1 kg gutui, sare. Mod de preparare Carnea se taie în bucăţi şi se prepară la fel ca în... | Ingrediente 900 g carne, 60 g untură, 50 g făina, 50 g bulion, 400 g prune uscate, 100 g zahăr, sare. Mod de preparare Carnea se taie în bucăţi, se sărează puţin... |
Se pregăteşte la fel ca în "Carne cu varza murata", cu deosebirea că, după ce varza dulce se taie subţire, se sărează, se lasă 20—30 min, după care se stoarce bine ca să... | Ingrediente 1 kg piept de vacă sau de porc, 1 căpăţană de varză murată, 100 g untură, 1 ceapă, 1 lingură de bulion, 1 foaie de dafin, 1 fir de cimbru, cateva boabe de piper... |
Ingrediente 600 g carne, 150 ml ulei, 100 g ceapă, 1 kg ceapă verde, 200 g usturoi verde, 50 g bulion, 50 g făină, 1 linguriţă de oţet, piper, boia de ardei, sare. Mod... | Ingrediente 600 g carne, 1 kg spanac, 1 lingură de zeamă de lămaie sau puţină sare de lămaie, 10 g usturoi, 200 g ceapă, 50 g bulion, 1 lingură de făină, piper, sare. Mod... |
Ingrediente 600 g carne, 100 g untură sau ulei, 300 g ceapă, 1 lingură de bulion, 1 lingură de făină, 600 g ţelină curăţată, 1 legătură de pătrunjel verde, 1/2 lămaie... | Ingrediente 900 g carne, 1,500 kg roşii, 100 g untură sau ulei, 200 g ceapă, 50 g făină, 1 legătură de mărar, sare, piper, eventual usturoi sau zahăr. Mod de preparare Carnea... |
|
Biografii recente Populare | Regiuni recente • Tigrul, unul dintre marile fluvii ale Orientului Mijlociu • Orange, cel mai mare rau din partea sudica a Africii Populare • Dealurile si Campia de vest ale Romaniei • Depresiunea colinara a Transilvaniei | Articole recente • Instalatia de alimentare cu apa rece • Principalele defecte la tapetare si remedierea lor • Cum se prepara solutia de clei de oase - cleiul din faina de grau folosite la aplicarea tapetului • Referat despre Marin Sorescu si clasicismul antic-prima parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - a doua parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - prima parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a doua parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a treia parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-prima parte • Caracterizarea personajului Danila Prepeleac din opera Danila Prepeleac scrisa de Ion Creanga Populare • Literatura Romana in perioada pasoptista • Caracterizarea lui Lica Samadaul din Moara cu Noroc • Caracterizarea lui Nica din "Amintiri din copilarie" • Carnati taranesti din carne de porc II • Romania intre Orient si Occident • Ultima noapte de dragoste intaia noapte de razboi - Rezumat • Amintiri din copilarie - La cirese - Rezumat • Caracterizarea Smarandei din "Amintiri din copilarie" • Rolul Literaturii in Perioada Pasoptista • Cum sa avem grija de imbracamintea si incaltamintea din piele • Familie : definitie, structura, sarcini in educatia copilului • Referat: Chipul mamei in literatura • Vasile Alecsandri - Pastelurile • Ion, de Liviu Rebreanu - structura romanului • Comentariul operei Cezara scrisa de Mihai Eminescu - prima parte • Caracterizarea Anei din Moara cu Noroc • Planul educational de interventie individualizata • Perioada pasoptista - Rezumat • Caracterizarea lui Ghita din Moara cu Noroc |