| ||||||||||
Articole din categoria Gastronomie : pag 41
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | | |
 Porumbel - Reteta lui Pastorel Mod de preparare Iei un hulub decapitat ales din cei mai graşi, fireşte, scoţi penele. Cinătuieşte, apoi sărează delicat. Şi nu uita un amănunt: Tăind... | Rasol de creier de vaca cu maioneza Ingrediente 1-2 creieri de vacă, 1 ceapă, 1 morcov, 1 pătrunjel, 1/2 ţelină, 1 foaie de dafin, cateva boabe de piper, 1 lingură de oţet, 50-100 g smantană... |
Ingrediente 600 g carne macră sau 1 kg carne cu os, 2-3 cepe, 300-400 g cartofi şi legume cat mai asortate sau pe care le avem la îndemană. Mod de preparare Unele... | Mod de preparare Capul de viţel se curăţă, i se scot şi ochii, apoi se lasă să stea cateva ore în apă rece, ca să iasă tot sangele. După aceea... |
Ingrediente 600 g carne macră sau 1 kg carne cu os, 100 g untură sau 100 ml ulei, 150 g ceapă, 300 g morcovi, 1 dovlecel, 300-400 g cartofi, 1 ţelină, 2-3 ardei graşi... | Rasol de ciolan de vaca cu maduva Mod de preparare Rasolurile de vacă din faţă şi din spate se taie cu ferăstrăul sau cu satarul în aşa fel ca să nu se strice (disloce) măduva. Apoi... |
Ingrediente 1 kg carne (rasol alb), 1 bucată de os cu măduvă şi legumele 1-2 cepe, 1 ţelină, 200-300 g morcovi, 1 pătrunjel, 1/4 căpăţană varză... | Rasol din piept de vaca cu legume si hrean Ingrediente Pentru 6 porţii: 1 1/2 kg carne de vacă cu os (cap de piept), 1-2 cepe, 1 ţelină, 200-300 g morcovi, 1 pătrunjel, 1/4 căpăţană varză dulce... |
Ingrediente 3-4 porumbei, 3-4 tranşe de felii de slănină tăiate foarte subţire. Mod de preparare După ce sunt sacrificaţi, porumbeii se curăţă... | Porumbei umpluti cu carne de pui Ingrediente 5-6 porumbei, 300 g carne de pui, 1 ceapă mare, 100 g unt, 100 g miez de franzelă, 2 ouă, verdeaţă, sare, piper. Mod de preparare Se aleg porumbei... |
Ingrediente 3 porumbei, 30 ml ulei, 30 g unt, sare, 1 pungă de hartie, piper. Mod de preparare Porumbeii tăiaţi se jumulesc, se parlesc la flacăra aragazului, se... | Porumbei cu sos de ciuperci si smantana Ingrediente 3 porumbei, 100 g unt, 50 ml ulei, 300-400 g ciuperci, 100 g smantană, 1 lingură de făină, sare, piper. Mod de preparare După ce sunt sacrificaţi... |
Ingrediente 3-4 porumbei, 100 g unt sau ulei, 3 ouă, 1 lingură de făină, 100 g pesmet, sare, piper. Mod de preparare Pentru pane sunt buni numai porumbeii tineri... | Ingrediente 1 raţă, 1 kg gutui, 100 g zahăr, 100 g unt, 50 g făină, 50 g bulion, 100 ml ulei, zeamă de lămaie, sare. Mod de preparare Raţa, curăţată... |
Ingrediente 1 raţa, 3 portocale, 100 ml vin, 50 ml coniac, 60 g zahăr, 50 g unt, 50 ml ulei, 30 g făină, cateva felii de ceapă, morcovi şi ţelină, 30 g bulion. Mod... | Ingrediente 1 raţă de circa 0,600-1 kg, castraveţi muraţi, 100 g untură, 30 g bulion, 2-3 cepe, 500 g roşii, 1 lingură cu varf de mărar verde tăiat mărunt... |
Ingrediente 500 g ficat de gască, 2 ouă, 100 g pesmet, 50 g făină, 30 g unt, sare, ulei pentru prăjit. Mod de preparare Ficatul de gască se taie în felii... | Ingrediente 1 gat de curcan, 300 g carne de porc sau ficat, 2-3 cepe, 50 g untură, 100 g franzelă, 100 g slănină, sare, piper. Mod de preparare Tocătura se... |
Gusa de curcan umpluta cu carne de porc si ficat Ingrediente 1 guşă de curcan, 300 g carne de porc sau ficat, 2-3 cepe, 50 g untură, 100 g franzelă, 100 g slănină, sare, piper. Mod de preparare Tocătura... | Pastrama din pulpe si piept de gasca Ingrediente 1 gască de circa 3-4 kg curăţată şi fără oase, 50-60 g sare, 5 g piper, 3 g ienibahar sau coriandru, 5 g boia de ardei, 60 g usturoi, 3 g silitră... |
Ingrediente 500 g ficat de gască, 200 g unt, 50 ml coniac, 300 g aspic, piper, nucşoară, sare. Mod de preparare Se curăţă ficatul de părţile pătate... | Ingrediente 1 kg carne de gască sau raţă, 150 g costiţă afumată, 6 felii de parizer, 400 g fasole albă, 100 ml ulei, 300 g ceapă, 50 g bulion, 1 foaie dafin... |
Ingrediente 1 kg carne de raţă, 30 g făină, 100 ml ulei, 150 g măsline, 200 g ceapă, 50 g bulion, 100 ml vin, 1/2 lămaie, 1 foaie de dafin, cimbru, piper, sare. Mod... | Ingrediente 1 kg carne de gască sau de raţă, 2-3 cepe, 500 g ciuperci, 100 ml ulei, 30 g bulion, 100 ml vin, 1 legătură de pătrunjel verde, sare, piper. Mod... |
|
Biografii recente Populare | Regiuni recente • Tigrul, unul dintre marile fluvii ale Orientului Mijlociu • Orange, cel mai mare rau din partea sudica a Africii Populare • Dealurile si Campia de vest ale Romaniei • Depresiunea colinara a Transilvaniei | Articole recente • Instalatia de alimentare cu apa rece • Principalele defecte la tapetare si remedierea lor • Cum se prepara solutia de clei de oase - cleiul din faina de grau folosite la aplicarea tapetului • Referat despre Marin Sorescu si clasicismul antic-prima parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - a doua parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - prima parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a doua parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a treia parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-prima parte • Caracterizarea personajului Danila Prepeleac din opera Danila Prepeleac scrisa de Ion Creanga Populare • Literatura Romana in perioada pasoptista • Caracterizarea lui Lica Samadaul din Moara cu Noroc • Caracterizarea lui Nica din "Amintiri din copilarie" • Carnati taranesti din carne de porc II • Romania intre Orient si Occident • Ultima noapte de dragoste intaia noapte de razboi - Rezumat • Amintiri din copilarie - La cirese - Rezumat • Caracterizarea Smarandei din "Amintiri din copilarie" • Rolul Literaturii in Perioada Pasoptista • Cum sa avem grija de imbracamintea si incaltamintea din piele • Familie : definitie, structura, sarcini in educatia copilului • Referat: Chipul mamei in literatura • Vasile Alecsandri - Pastelurile • Ion, de Liviu Rebreanu - structura romanului • Comentariul operei Cezara scrisa de Mihai Eminescu - prima parte • Caracterizarea Anei din Moara cu Noroc • Planul educational de interventie individualizata • Perioada pasoptista - Rezumat • Caracterizarea lui Ghita din Moara cu Noroc |