| ||||||||||
Articole din categoria Gastronomie : pag 16
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | | |
 Se aleg rosii tari din recolte tarzii, coapte pe jumatate, culese cu mana in asa fel ca sa ramana codita cat mai lunga, apoi se invelesc in frunza de vita si se aseaza intr-o ladita... | Pastrarea morcovului, patrunjelului sau altor legume radacinoase Pentru pastrarea legumelor radacinoase se recomanda ca dupa cules acestea sa fie lasate sa se zvante fara sa se scuture complet de pamant, care le protejeaza, mentinandu-le proaspete.... |
Cartofii, dupa ce sunt scosi din pamant, se lasa 2—3 zile sa se zvante, intorcandu-se din cand in cand, iar seara se strang si se acopera, ca sa fie feriti de eventuala bruma... | Conservarea legumelor si zarzavaturilor in stare proaspata Dintre legumele care pot fi pastrate in stare proaspata amintim cartofii, morcovii, patrunjelul, usturoiul, ceapa, varza, sfecla, telina etc. Pentru gospodinele de la sate pastrarea... |
Conservarea legumelor, zarzavaturilor si fructelor Conservarea legumelor si zarzavaturilor se face in mai multe feluri: — in stare proaspata; — prin murare cu saramura sau cu otet si sare; -- prin suprasarare; —... | Praline de nuci, de arahide sau de alune Miezul de nuca sau de alune se tine intai la cuptor, amestecandu-se pana se prajeste putin, dupa care se indeparteaza pielitele. Intre timp, zaharul se pune intr-o tigaie la foc domol... |
Se prepara la fel ca in reteta "Parfe de cacao", dar se mai adauga in plus 150—200 g ciocolata simpla taiata in bucatele mici. FamousWhy va ureaza : Pofta Buna! | Ingrediente 200 g zahar, 300-400 g frisca, 2-3 linguri de lapte, 30 g cacao, 2 oua, 1 plic de zahar vanilat, 1 coala de pergament. Mod de preparare O parte din frisca (circa... |
Ingrediente 500 g inghetata de ciocolata, 200-300 g diferite fructe confiate, 200 g coji de portocale confiate, 100 ml rom superior sau lichior Triple-sec, 300 g frisca batuta cu... | Aceasta Inghetata se prepara mai ales in laboratoare de cofetarie, deoarece se compune din 2-3 feluri de Inghetata, frisca batuta si fructe confiate asortate si macerate in rom superior.... |
Inghetata de cirese amare simpla Ingrediente 500-700 g cirese amare, 1/2 I apa, 500 g zahar, 1/2 baton de vanilie, 1 lamaie. Mod de preparare Se spala ciresele, se strivesc pisandu-se cu samburi cu tot, apoi... | Inghetata de cirese amare cu frisca Se prepara la fel ca "Inghetata de visine cu frisca", in loc de visine folosindu-se cirese amare. |
Ingrediente 400 g visine bine coapte, 400 g zahar, 1/2 I apa, 100 g frisca, 15-20 g zeamil, 2-3 g sare de lamaie. Mod de preparare Se spala visinele de praf si li se indeparteaza... | Inghetata de portocale cu coji de portocale confiate Ingrediente 200 g portocale, 400 g zahar, 300 ml apa, 100-150 g coji de portocale confiate, 5 g sare de lamaie, 1 g sofran sau colorant alimentar (oranj). Mod de preparare Se... |
Ingrediente 400 g zahar, 400 ml apa, 1 portocala (200 g), 3 g sare de lamaie sau zeama de la 1 lamaie, 1 albus. Mod de preparare Se rade coaja galbena a portocalei, iar miezul... | Inghetata de lamaie cu zeamil si gelatina Se prepara la fel ca "Inghetata de lamaie", cu deosebirea ca la compozitie se mai adauga 1 lingurita de zeamil si eventual 5 g gelatina, ambele dizolvate in putina apa calduta. |
Ingrediente 2 lamai, 300 g zahar, 300 ml apa, 1 albus de ou. Lamaile se spala si se rad putin de coaja la care se adauga zaharul si se freaca putin. Apoi se adauga apa, zeama... | Inghetata cu samburi de caise sau arahide Ingrediente 200 g samburi de caise sau arahide, 200 g zahar, 1/2 l lapte, 2-3 linguri de smantana dulce, 4-5 oua, 1 plic zahar vanilat. Se prepara la fel ca Inghetata de alune... |
Ingrediente 200 g miez de nuca, 200 g zahar, 1/2 l lapte, 100 g frisca, 4-5 oua, 1 plic zahar vanilat. Mod de preparare Se prepara ca in reteta "Inghetata de alune sau de migdale"... | Inghetata de alune sau de migdale Ingrediente 150 g alune sau 100 g migdale, 250 g zahar, 1/2 l lapte, 100 g frisca, 4-5 galbenusuri, 2 oua Intregi, 2-3 linguri de zahar ars lichid, 1 plic zahar vanilat. Mod de... |
Inghetata de ciocolata sau de cacao cu frisca Se prepara la fel ca inghetata de ciocolata, cu deosebirea ca la urma, dupa ce compozitia s-a racit complet, se adauga 200—300 g frisca batuta, si se toarna in masina de inghetata... | Modul de preparare, componentele si cantitatile sunt aceleasi ca in reteta "Inghetata de ciocolata", cu deosebirea ca in loc de ciocolata se adauga 50 g cacao. |
Ingrediente 50 g ciocolata, 1/3 I lapte fiert, 1/4 kg zahar, 20 g cacao, 4-5 oua, 1 plic zahar vani lat. Mod de preparare Din lapte se opresc 2—3 linguri, iar restul... | Inghetata de fragi, de capsune sau de zmeura Modul de preparare, componentele si cantitatile sunt aceleasi ca si cele din reteta "Inghetata de caise", in loc de caise folosindu-se fragi, capsune sau zmeura, crude (nefierte)... |
|
Biografii recente Populare | Regiuni recente • Tigrul, unul dintre marile fluvii ale Orientului Mijlociu • Orange, cel mai mare rau din partea sudica a Africii Populare • Dealurile si Campia de vest ale Romaniei • Depresiunea colinara a Transilvaniei | Articole recente • Instalatia de alimentare cu apa rece • Principalele defecte la tapetare si remedierea lor • Cum se prepara solutia de clei de oase - cleiul din faina de grau folosite la aplicarea tapetului • Referat despre Marin Sorescu si clasicismul antic-prima parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - a doua parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - prima parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a doua parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a treia parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-prima parte • Caracterizarea personajului Danila Prepeleac din opera Danila Prepeleac scrisa de Ion Creanga Populare • Literatura Romana in perioada pasoptista • Caracterizarea lui Lica Samadaul din Moara cu Noroc • Caracterizarea lui Nica din "Amintiri din copilarie" • Carnati taranesti din carne de porc II • Romania intre Orient si Occident • Ultima noapte de dragoste intaia noapte de razboi - Rezumat • Amintiri din copilarie - La cirese - Rezumat • Caracterizarea Smarandei din "Amintiri din copilarie" • Rolul Literaturii in Perioada Pasoptista • Cum sa avem grija de imbracamintea si incaltamintea din piele • Familie : definitie, structura, sarcini in educatia copilului • Referat: Chipul mamei in literatura • Vasile Alecsandri - Pastelurile • Ion, de Liviu Rebreanu - structura romanului • Comentariul operei Cezara scrisa de Mihai Eminescu - prima parte • Caracterizarea Anei din Moara cu Noroc • Planul educational de interventie individualizata • Perioada pasoptista - Rezumat • Caracterizarea lui Ghita din Moara cu Noroc |