Pasta de peste

Ingrediente: 600 g peşte alb fiert, 200 g unt, 1 lingură de zeamă de lămaie, sare, piper. Mod de preparare: Peştele alb se fierbe, se curăţă de oase...

Pesmeti pentru ceai II

Ingrediente: Făină 600 g, zahăr 250 g, unt 150 g, ouă 3 buc, smantană 100 g, praf de copt 12 plic, zahăr vanilat 1 plic. Mod de preparare: Untul se amestecă...

Potarniche Suvorov

Ingrediente: Potarnichi 5 buc, ciuperci 500 g, ficat de porc 300 g, pesmet alb 50 g, ouă 2 buc, unt 125 g, smantană 100 g, vin 100 ml, supă de pasăre 200 ml, slănină...

Placinta cu gris si cu fructe din dulceata

Ingrediente Pentru aluat: 400 g faina, 200 g unt, 50 g zahar, 5 g sare. Pentru umplutura: 300 g gris, 5 oua, 1 L lapte, 200 g zahar tos, 1-2 pachetele de zahar vanilat...

Placinta din foitaj cu spuma de zmeura sau de capsune

Pentru foi se folosesc aceleasi componente si cantitati ca la reteta "Foitaj de baza", iar pentru spuma sunt necesare: 5 albusuri, 300 g zahar, 300 g zmeura sau capsune, sare de lamaie...

Pasca cu orez

Aluatul se pregateste la fel ca la reteta "Cozonac simplu". Umplutura de orez se prepara astfel: se alege orezul (200 g), se spala in 2—3 ape si se pune la fiert. Dupa...

Pateu de ficat de porc I

Ingrediente: Ficat de porc 500 g, ceapă 100 g, franzelă 200 g, lapte 200 ml, untură 100 g, unt 150 g, smântână 100 g, aspic 500 g, verdeaţă 1 leg, piper,...

Peste la gratar

Ingrediente: Peşte, sare, ulei, zeamă de lămaie şi garnitură de cartofi. Mod de preparare: Peştele curăţat, spălat, zvantat şi dacă este mare...

Placinta cu visine I

Ingrediente 300 g faina, 300 g smantana, 2 oua, 200 g zahar, 600 g visine, 50 g pesmet alb, 50 g zahar pudra. Mod de preparare Se freaca ouale cu 100 g zahar 5—6 min...

Pasare cu sos de marar

Ingrediente : Pasăre 1 kg, ulei 125 g, ceapă 150 g, făină 50 g, smântână 400 g, mărar 2 leg, sare. Mod de preparare : Pasărea se porţionează...

Perisoare cu carne de porc verdeata si sos de smantana I

Ingrediente: Carne de porc 600 g, ceapă 100 g, ulei 30 g, orez 150 g, ouă 2 buc, pătrunjel verde 2 leg, mărar verde 2 leg, smântână 300 g, făină 75 g,...

Pasare cu sos de smantana

Ingrediente : Carne de pasăre 1 kg, ulei 100 g, smântână 600 g, lapte 200 ml, făină 75 g, unt 75 g, verdeaţă 1 leg, piper, sare. Mod de preparare : Pasărea...

Pui cu tarhon

Ingrediente 1 kg pui, 100 ml ulei, 50 g făină, 30 g bulion, 100 g tarhon, cateva roşii, sare, oţet. Mod de preparare Puiul se prepară la fel ca in reţeta...

Peste prajit-reteta de baza

Ingrediente: Peşte, sare, lapte, făină, ulei şi eventual lămaie. Mod de preparare: Se curăţă peştele de solzi, se scot intestinele şi se spală...

Pampe cu nuca I

Ingrediente: Făină 500 g, cartofi 300 g, ouă 3 buc, drojdie de bere 20 g, zahăr tos 75 g, unt 100 g, nuci 100 g, zahăr pudră 120 g. sare. Mod de preparare: Din...

Pasta de ficat in aspic

Se prepară o pastă din ficat (de orice fel), apoi, dandu-i-se o formă cat mai estetică, se lasă la frigider pentru a se întări. Cu ajutorul unui cornet în...

Piept de gasca tocat la cuptor

Ingrediente : Piept de gască 400 g, ficat de gască 100 g, ficat de porc 250 g, unt 125 g, ceapă 200 g, ouă 5 buc, franzelă 250 g, lapte 250 ml, verdeaţă 2 leg...

Placinta cu nuci

Ingrediente: Făină 280 g, unt 280 g, ouă 10 buc, zahăr 360 g, nuci 280 g, coajă rasă de lămaie 40 g. Mod de preparare: Din unt, făină, 80 g zahăr...

Placinta cu caise

Ingrediente: Făină 180 g, amidon 180 g, zahăr 300 g, ouă 6 buc, unt 300 g, zahăr vanilat 1 plic, praf de copt 1 plic, lămaie 100 g, caise 1 kg. Mod de preparare...

Placinta cu dovleac

Ingrediente: Dovleac comestibil 1 kg, făină 1 kg, drojdie de bere 40 g, zahăr 500 g, ulei 100 g, unt 150 g, ouă 3 buc, scorţişoara 10 g, zahăr pudră 75 g...

Placinta cu branza de vaci si marar

Ingrediente: Făină 500 g, margarina 150 g, zahăr 100 g, coajă de lămaie rasă 25 g, drojdie de bere 30 g, lapte 200 ml, branză de vaci 600 g, ouă 4 ...

Pui pane

Ingrediente 1-2 pui, 2-3 ouă, 60 g făină, 150 g pesmet, 200 g untură, sare. Mod de preparare Puii curăţaţi, spălaţi, se şterg, se taie in...

Preparate din oua

In hrana omului, mai ales în cazul meniului vegetarian, ouăle sunt componentele de bază, atat din punct de vedere al gustului, cat şi al saţietăţii. Unele preparate...

Pui sote cu ciuperci si smantana

Ingrediente 1 kg pui, 100 ml ulei sau 100 g unt, 400 g ciuperci, 100 g ceapă, sare, piper, pătrunjel verde, 200 g smantană. Mod de preparare Puii se taie in sferturi...