| ||||||||||
Gastronomie articole care incep cu M: pag 1
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | | |
 Se aleg boabe de mazare foarte tanara, de acelasi soi si de aceeasi marime. Toate operatiile tehnologice incepand de la culesul mazarii si pana la conservarea ei se efectueaza neaparat... | Ingrediente: Prune uscate 1 kg, ceapă 250 g, ulei 100 g, zahăr 50 g, făină 50 g, lămaie 50 fi, sare. Mod de preparare: Prunele se lasă cateva ore... |
Se prepară la fel ca in reţeta "Mancare de castraveti murati II", inlocuindu-se castraveţii muraţi cu castraveţi proaspeţi (dulci) şi potrivindu-se la gust cu sare... | Marmelada de mere, de pere sau de prune La 1 kg de fructe (dupa ce au fost curatate) se adauga 200-400 g zahar. Fructele trebuie sa fie bine coapte. Partile lovite sau alterate ale acestora se inlatura. Merele, gutuile sau... |
Mancare de cartofi cu costita afumata Ingrediente: Cartofi 1 kg, ulei 100 g, ceapă 100 g, costiţă afumată 150 g, suc de roşii 500 ml, smantană 150 g, verdeaţă 1 leg, sare. Mod de preparare... | Ingrediente: Praz 1,5 kg, orez 300 g, unt 175 g, ceapă 150 g, ulei 100 g, făină 30 g, roşii 400 g, sare. Mod de preparare: Prazul se taie în bucăţi... |
Ingrediente 750 g ciuperci uscate, 100 mi ulei, 200 g ceapă, 30 g bulion de roşii, usturoi, sare, piper, 1 foaie de dafin. Mod de preparare Ciupercile uscate se spală... | Ingrediente 1 kg conopidă, 200 g ceapă, 1 căpăţană mică de usturoi, 30 g bulion de roşii, 100 ml ulei, sare. Mod de prepapare Se curăţă conopida... |
Ingrediente 600 g mazăre boabe tanără, 200 g orez, 100 g ceapă, 100 g unt, 100 g caşcaval ras. Mod de preparare Se taie ceapa mărunt şi se căleşte... | Ingrediente 30-40 g orez, 1 I apă, 3 g sare, eventual zeamă de lămaie. Mod de preparare Orezul curăţat, bine spălat, se pune să fiarbă lent in apă... |
Mancare cu carne de porc si varza murata Ingrediente: Carne de porc 750 g, ulei 125 g, ceapă 150 g, varză murată 2 kg, bulion de tomate 50 g, roşii 400 g, cimbru 1/2 fir; piper, sare. Cum se prepară: Carnea... | Ingrediente: Gulii tinere 1 kg, unt 150 g, făină 50 g, ceapă 100 g, lapte 300 ml, zahăr 20 g, sare. Mod de preparare: Se curăţă guliile de coajă, se... |
Prin murare se pot conserva foarte multe legume, factorul conservant fiind acidul lactic rezultat in urma procesului de fermentatie. Pentru a se obtine muraturi de calitate, trebuie... | Ingrediente 600-800 g mazăre verde boabe, 30 g zahăr, 100 g unt, sare, mărar. Mod de preparare Mazărea se fierbe in 3 I de apă clocotită cu sare şi puţin... |
Mancare de cartofi noi cu sos de rosii Ingrediente: Cartofi noi 1 kg, ceapă 150 g, roşii 400 g, ulei 100 g, usturoi verde 1 leg, pătrunjel verde 1 leg, sare. Mod de preparare: Ceapa se toacă mărunt... | Ingrediente: Dovlecei 1,5 kg, ulei 100 g, ceapă 150 g, făină 150 g, bulion de tomate 50 g, verdeaţă 1 leg, sare. Mod de preparare: Ceapa se curăţă,... |
Medalion de porc cu sos picant Ingrediente 800 g muschi de porc, 60 g untura, 1 lingura de mustar, 2-3 castraveti murati, sare, piper, franzela, 50 g unt. Mod de preparare Muschiul de porc se taie in... | Morcovii se curata, se spala si se taie in felii subtiri, dupa care se oparesc in apa clocotita cu putina sare. In continuare se procedeaza asa cum s-a aratat in articolul "Conservarea... |
Ingrediente: Cartofi 1,5 kg, ulei 150 g, morcovi 100 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ceapă 100 g, bulion 75 g, orez 150 g, smantană 250 g, piper, sare. Mod de... | Ingrediente 1 kg mazăre verde boabe, 100 g unt sau ulei, 50 g făină, 200 g ceapă, 30 g bulion de roşii, 1 legătură mărar, 500 g roşii, sare, 30 g zahăr. Mod... |
Mancare cu carne de porc si prune uscate Ingrediente: Carne de porc 750 g, prune uscate 600 g, ceapă 500 g, morcovi 200 g, ţelină 100 g, zahăr 75 g, ulei 150 g, făină 50 g, supă de oase 400 ml, lămâie... | Ingreriente: Carne de vacă 750 g, ulei 200 g. ceapă 150 g, bulion de tomate 50 g, morcovi 300 g, ţelinâ 200 g, mazăre verde (conservă) 200 g, fasole verde 200 g... |
Mancare banateana cu carne de porc si varza dulce Ingreriente: Piept de porc 750 g, ceapă 200 g, ulei 150 g, varză dulce 2 kg, suc de roşii 500 ml, făină 75 g, smântână 250 g, boia de ardei dulce 2 g, sare. Cum... | Se prepara tocatura la fel ca in reteta precedenta. In tocatura se pot adauga 100 g slanina taiata in cubulete mici si apoi oparita. Se antinde tocatura intr-un strat de circa 1... |
|
Biografii recente Populare | Regiuni recente • Tigrul, unul dintre marile fluvii ale Orientului Mijlociu • Orange, cel mai mare rau din partea sudica a Africii Populare • Dealurile si Campia de vest ale Romaniei • Depresiunea colinara a Transilvaniei | Articole recente • Instalatia de alimentare cu apa rece • Principalele defecte la tapetare si remedierea lor • Cum se prepara solutia de clei de oase - cleiul din faina de grau folosite la aplicarea tapetului • Referat despre Marin Sorescu si clasicismul antic-prima parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - a doua parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - prima parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a doua parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a treia parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-prima parte • Caracterizarea personajului Danila Prepeleac din opera Danila Prepeleac scrisa de Ion Creanga Populare • Literatura Romana in perioada pasoptista • Caracterizarea lui Lica Samadaul din Moara cu Noroc • Caracterizarea lui Nica din "Amintiri din copilarie" • Carnati taranesti din carne de porc II • Romania intre Orient si Occident • Ultima noapte de dragoste intaia noapte de razboi - Rezumat • Amintiri din copilarie - La cirese - Rezumat • Caracterizarea Smarandei din "Amintiri din copilarie" • Rolul Literaturii in Perioada Pasoptista • Cum sa avem grija de imbracamintea si incaltamintea din piele • Familie : definitie, structura, sarcini in educatia copilului • Referat: Chipul mamei in literatura • Vasile Alecsandri - Pastelurile • Ion, de Liviu Rebreanu - structura romanului • Comentariul operei Cezara scrisa de Mihai Eminescu - prima parte • Caracterizarea Anei din Moara cu Noroc • Planul educational de interventie individualizata • Perioada pasoptista - Rezumat • Caracterizarea lui Ghita din Moara cu Noroc |