| ||||||||||
Gastronomie articole care incep cu M: pag 5
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | | |
 Ingrediente: Praz 1,5 kg, ceapă 300 g, ulei 175 g, bulion de tomate 50 g, măsline 200 g, oţet 9° 20 ml, piper, sare. Mod de preparare: Se curăţă prazul... | Ingrediente: Melci 36-40 buc, ceapă 100 g. morcovi 100 g, vin alb 200 ml, oţet 9° 75 ml, ulei 60 g, usturoi 20 g. ouă 2 buc, lămâie 73 g, piper, sare. Cum se... |
Ingrediente Pentru 6 porţii: 500 g morcovi, 500 g mazăre, 100 g unt, sare, zahăr. Mod de preparare Se taie morcovii felii, sferturi mici, sau se dau prin răzătoarea... | Mancaruri din legume conservate prin sterilizare Aceste conserve sunt apreciate intr-o gospodarie deoarece fiind gata, pregatite nu mai necesita timp pentru prelucrare si se pot servi la mese, asa cum sunt. Ele se pot consuma... |
Carnea de mistret se prepara la fel ca si carnea de porc, numai ca se scoate soriciul, care nu se foloseste la gatit, iar carnea se tine cateva zile in bait. | Ingrediente: Praz 1 kg, ulei 100 g, măsline 150 g, făină 25 g, bulion do tomate 50 g, oţet 9° 20 ml, sare. Mod de preparare: Se curăţă prazul, se taie... |
Muschi de vaca umplut cu oua fierte Se prepara la fel ca in reteta precedenta, in loc de slanina si sunca folosindu-se oua fierte tari, care se taie in sferturi sau se pun intregi, la mijlocul muschiului intins, impreuna... | Ingrediente : Carne de miel 750 g, ceapă verde 500 g, mărar verde 5 leg, pătrunjel verde 5 leg, usturoi verde 3 leg, ulei 150 g, roşii 1 kg, smântână 200 g,... |
Ingrediente 1 kg spanac, 200 g ceapă, 100 ml ulei, 50 g bulion de roşii, 300 g roşii, 30 g usturoi, sare, oţet, piper. Mod de preparare Spanacul se pregăteşte... | Marinata de crap sau alte specii de peste Ingrediente: 7 kg crap sau alte feluri de peşte, 100 ml ulei, 1 morcov, 2 cepe, 1 ţelină, 50 g bulion, 100 ml oţet, 1 lingură făină, 1-2 foi dafin, boabe de... |
Ingrediente 300 g carne macra de vaca, 200 g carne de porc, 150 g untura, 2-3 cepe, 1,5 kg vinete, 300 g rosii, 2-3 oua, 100 g smantana, 50 g cascaval, 1 legatura verdeata, 50 ,g... | Ingrediente 1-2 capatani de varza indesata, 500 g carne de porc, 2-3 cepe, 150 g untura, 2-3 oua, 1 lingura de bulion, cateva rosii, sare, piper, 100 g faina, 100 g pesmet, 100... |
Se pregateste la fel ca musacaua de cartofi, folosindu-se in locul cartofilor dovlecei tineri, fara seminte. | Ingrediente 1 kg carne de miel, 4 legaturi de patrunjel, 4 legaturi marar, 2 linguri grasime, sare, piper. Mod de preparare Se spala carnea, se taie in bucati potrivit de mari... |
Muschi de vaca umplut cu ficat Se prepara la fel ca in reteta precedenta, carnea de porc anlocuindu-se cu 300 g de ficat de porc. | Cantitatile si procedeul de preparare sunt aceleasi ca in reteta "Marmelada de mere, de pere sau de prune". Trebuie mentionat insa ca se folosesc caise bine coapte. Daca fructele... |
Medalion de muschi de vaca sau de porc Pentru fiecare persoana se taie cate o bucata de muschi de vaca sau de porc, sub forma de felie rotunda, si se frige la gratar sau la tigaie. Se servesc asezate pe crutoane de franzela... | Ingrediente: Muşchi de porc 750 g, slănină afumată 50 g, usturoi 30 g, ouă 8 buc, unt 50 g, caşcaval 50 g, sare. Cum se prepară: Se porţionează muşchiul... |
Ingrediente 800 g cartofi, 200 g ceapă, 150 ml ulei, 10-20 ardei graşi cărnoşi (bine copţi sau chiar pîrguiţi), 500 g roşii, 2 ouă, 1 lingură de făină... | Ingrediente : Pui 1 kg, mazăre fină (conservă) 800 g, unt 150 g, ceapă 100 g, făină 50 g, bulion de tomate 50 g, roşii 400 g, mărar verde 2 leg, zahăr... |
Se folosesc aceleasi componenete si cantitati ca la reteta "Foitaj de baza"; in plus sunt necesare mere, zahar tos, zahar vanilat si scortisoara. Se aleg mere mai mici, se curata... | Se curata muschiul de seu si pielite, se sareaza si intreg se frige pe un gratar bine incins, intorcandu-se ca sa se rumeneasca pe toate partile. Se controleaza daca este fript... |
Ingrediente : Carne de miel 750 g, ulei 50 g, ceapă 150 g, ciuperci 600 g, verdeaţă 2 leg, piper, sare. Mod de preparare : Carnea de miel se curăţă de pieliţe... | Ingrediente: Macrouri 1,2 kg, ulei 50 g, sos a la grec 400 g, sare. Cum se prepară: Se curăţă macrourile, se spală, se sărează şi se aşează pe... |
|
Biografii recente Populare | Regiuni recente • Tigrul, unul dintre marile fluvii ale Orientului Mijlociu • Orange, cel mai mare rau din partea sudica a Africii Populare • Dealurile si Campia de vest ale Romaniei • Depresiunea colinara a Transilvaniei | Articole recente • Instalatia de alimentare cu apa rece • Principalele defecte la tapetare si remedierea lor • Cum se prepara solutia de clei de oase - cleiul din faina de grau folosite la aplicarea tapetului • Referat despre Marin Sorescu si clasicismul antic-prima parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - a doua parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - prima parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a doua parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a treia parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-prima parte • Caracterizarea personajului Danila Prepeleac din opera Danila Prepeleac scrisa de Ion Creanga Populare • Literatura Romana in perioada pasoptista • Caracterizarea lui Lica Samadaul din Moara cu Noroc • Caracterizarea lui Nica din "Amintiri din copilarie" • Carnati taranesti din carne de porc II • Romania intre Orient si Occident • Ultima noapte de dragoste intaia noapte de razboi - Rezumat • Amintiri din copilarie - La cirese - Rezumat • Caracterizarea Smarandei din "Amintiri din copilarie" • Rolul Literaturii in Perioada Pasoptista • Cum sa avem grija de imbracamintea si incaltamintea din piele • Familie : definitie, structura, sarcini in educatia copilului • Referat: Chipul mamei in literatura • Vasile Alecsandri - Pastelurile • Ion, de Liviu Rebreanu - structura romanului • Comentariul operei Cezara scrisa de Mihai Eminescu - prima parte • Caracterizarea Anei din Moara cu Noroc • Planul educational de interventie individualizata • Perioada pasoptista - Rezumat • Caracterizarea lui Ghita din Moara cu Noroc |