Ingrediente

750 g ciuperci uscate, 100 mi ulei, 200 g ceapă, 30 g bulion de roşii, usturoi, sare, piper, 1 foaie de dafin.

Mod de preparare

Ciupercile uscate se spală in cateya ape, apoi se pun la inmuiat 2—3 ore, după care se fierb pană sunt gata. Intre timp, se taie ceapa mărunt, se pune la prăjit intr-o cratită cu ulei incălzit şi după ce s-a inmuiat se adaugă bulionul de roşii şi se stinge cu apă caldă.

Se adaugă apoi ciupercile fierte (eventual tăiate), foaia de dafin, sare şi piper, după gust, şi se mai fierb impreună 10 min, după care se adaugă usturoi pisat, după gust.

---

Tag-uri: mancare, ciuperci, uscate

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 18 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---