| ||||||||||
Articole din categoria Gastronomie : pag 5
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | | |
 Aspicul este un semipreparat din substante gelatinoase (oase si cartilage) care pe langa gust are si un aspect frumos. Se prepara cu o zi doua inainte de a fi servit. Pentru a se desprinde... | Se taie felii de cascaval groase de 1 cm si mari de circa 3/5 cm. Se trec prin ou batut bine, apoi prin pesmet, fin cernut. Se prajesc in grasime fierbinte si se servesc calde.... |
O reteta pentru crenvusti in aluat Se framanta un aluat ca pentru placintele si se intinde o foaie care se taie in fasii late de circa 2 cm. Se curata crevurstii de pielite si se invelesc de la un capat la altul... | O reteta pentru ciuperci la cuptor Ingrediente 500 g ciuperci mai mari, 100 g unt sau untdelemn, sare, piper, patrunjel verde. Mod de preparare Se spala bine ciupercile, se curata, se scot coditele care se toaca... |
O reteta pentru placintele cu ciuperci Se prepara din acelasi aluat ca si placintelele cu branza. Umplutura se prepara din 1/2 kg ciuperci, 50 g unt, 2-3 linguri smantana, sare si piper. Se curata si se spala bine ciupercile... | O reteta pentru placinte cu carne Se prepara un aluat la fel ca si pentru placintelele cu branza. Pentru umplutura sunt necesare : 1/2 kg carne, 2 cepe, putin unt sau margarina, 2 oua, sare, piper. Carnea se... |
O reteta pentru placinte cu branza Ingrediente 200 g unt sau margarina, 200 g smantana, 250 g faina, 1/2 lingurita sare. Mod de preparare Se amesteca toate impreuna si se formeaza un aluat care se lasa la rece... | O reteta pentru tarte cu branza Se prepara un aluat din 125 g unt, 250 g faina, 1 lingura untura, 1/2 pahar apa, sare un varf de cutit. Umplutura se prepara din 300 g branza de vaci, 4-5 linguri cascaval ras, 3 oua... |
Se prepara un aluat din 5 oua, 100 g margarina sau unt, 200 g faina, 250 ml apa rece, sare. Umplutura se prepara din 150 cascaval, 100 g lapte, 50 g faina, 100 g unt. Se aseaza... | Gogosi mici de cascaval sau svaiter Ingrediente 200 g cascaval sau svaiter, 4 albusuri, pesmet, grasime pentru prajit. Mod de preparare Se bat albusurile spuma si se amesteca cu cascavalul ras. Se formeaza... |
Notiuni generale despre aperitive O buna gospodina trebuie sa fie preocupata de cunoasterea metodelor pentru pregatirea mincarurilor, caci un preparat culinar, daca este bine asezonat si frumos prezentat este intotdeauna... | Ingrediente 4 kg visine, 1 kg zahar, 10 pastile aspirina. Mod de preparare Se spala visinele, se lasa sa se scurga, apoi se scot samburii si se aseaza intr-un vas peste care... |
Coji de pepene verde, zaharisite Ingrediente 1,5 kg coji de pepene, 1 kg zahar, 1 l apa, 1 baton vanilie. Mod de preparare Pepenele care are coaja groasa, se taie in felii, se inlatura partea verde a cojii... | O reteta pentru castane zaharisite Ingrediente 1 kg castane, 0,5 kg zahar, 200 ml apa. Mod de preparare Se aleg castane de marime potrivita si se cresteaza intr-o parte, dupa care se coc pe gratar. Se curata... |
Melci din coji de portocale zaharisite Cojile de portocale zaharisite se prepara dupa cum s-a mai aratat. Cand sunt gata, se taie fasii in lung, late de 2 cm. Fiecare fasie se strange in forma de melc si se inteapa transversal... | Ingrediente 1/2 kg coji de portocale, 1 kg zahar, 1 1 apa. Mod de preparare Cojile de portocale (lamai) zaharisite se pot prepara din cojile ramase dupa ce s-au consumat portocalele... |
O reteta pentru cirese zaharisite Aceste cirese se prepara dupa acelasi procedeu ca si visinele. | O reteta pentru visine zaharisite Ingrediente 2 kg visine, 1,5 kg zahar, 500 ml apa. Mod de preparare Visinele se spala, se curata de codite si samburi. Intr-un vas se fierbe un sirop dintr-un kg zahar si... |
O reteta pentru caise zaharisite Ingrediente 2 kg caise, 1 kg zahar, 1 1 apa. Mod de preparare Caisele se aleg bine coapte si sanatoase, se spala, se rup in doua, se scot sâmburii si se aseaza pe o planseta... | Fructele zaharate se folosesc la garnisirea diferitelor prajituri, rulade, torturi, creme etc. Ele se mai pot servi si ca desert. Fructele zaharate se prepara din fructe cu miez... |
O reteta pentru pistil de casie Ingrediente 4 kg caise, 1 kg zahar. Mod de preparare Acest pistil se poate prepara din toate fructele, cel mai gustos insa fiind cel de caise. Se aleg caisele bine coapte,... | O reteta pentru pasta de gutui Ingrediente 3 kg gutui, 1/2 kg mere, zahar. Mod de preparare Se aleg gutui nu prea mari, bine coapte, galbene. Se sterg cu o carpa uscata de puf, se spala, se taie in patru... |
Pastele de fructe se obtin din pireurile acestora, fierte cu adaos de zahar pentru a le ingrosa dupa care se usuca la aer sau la caldura. Pistilurile se prepara in acelasi fel, dar... | Magiunul cel mai bun este cel din prune brumarii, bine coapte care se poate prepara si din cantitati mai mari. Se aleg 5 kg de prune, se spala, se lasa sa se scurga bine de apa, apoi... |
|
Biografii recente Populare | Regiuni recente • Tigrul, unul dintre marile fluvii ale Orientului Mijlociu • Orange, cel mai mare rau din partea sudica a Africii Populare • Dealurile si Campia de vest ale Romaniei • Depresiunea colinara a Transilvaniei | Articole recente • Instalatia de alimentare cu apa rece • Principalele defecte la tapetare si remedierea lor • Cum se prepara solutia de clei de oase - cleiul din faina de grau folosite la aplicarea tapetului • Referat despre Marin Sorescu si clasicismul antic-prima parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - a doua parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - prima parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a doua parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a treia parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-prima parte • Caracterizarea personajului Danila Prepeleac din opera Danila Prepeleac scrisa de Ion Creanga Populare • Literatura Romana in perioada pasoptista • Caracterizarea lui Lica Samadaul din Moara cu Noroc • Caracterizarea lui Nica din "Amintiri din copilarie" • Carnati taranesti din carne de porc II • Romania intre Orient si Occident • Ultima noapte de dragoste intaia noapte de razboi - Rezumat • Amintiri din copilarie - La cirese - Rezumat • Caracterizarea Smarandei din "Amintiri din copilarie" • Rolul Literaturii in Perioada Pasoptista • Cum sa avem grija de imbracamintea si incaltamintea din piele • Familie : definitie, structura, sarcini in educatia copilului • Referat: Chipul mamei in literatura • Vasile Alecsandri - Pastelurile • Ion, de Liviu Rebreanu - structura romanului • Comentariul operei Cezara scrisa de Mihai Eminescu - prima parte • Caracterizarea Anei din Moara cu Noroc • Planul educational de interventie individualizata • Perioada pasoptista - Rezumat • Caracterizarea lui Ghita din Moara cu Noroc |