| ||||||||||
Gastronomie articole care incep cu V: pag 1
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | | |
 Vin de struguri preparat in casa Retetele de preparare a vinului in casa se recomanda numai pentru amatori care prepara cantitati mici, la damigene. Intreprinderile de vinificatie au alte metode tehnologice care sunt... | Ingrediente 9 kg visine, 2 kg zahar, 5 l apa. Mod de preparare La o parte din visine se scot samburii, apoi toate se oparesc cu 5 l de apa fiarta si se lasa 1—2 zile... |
Cand varza trebuie acrita mai repede se desface in frunze, deoarece astfel fermenteaza mult mai repede. Se alege varza proaspata, frumoasa, se desface in frunze, se spala si se lasa... | Putem avea varza acrita chiar la aparitia ei, in orice anotimp. Varza se curata de frunzele verzi de deasupra, se spala, se cresteaza in patru si se aseaza in borcan sau butoi mic,... |
Merele se culeg cand sunt bine coapte. Se curata partile lovite si cele mancate de viermi. Se taie in bucatele mici si se clatesc in 10 I de apa rece in care s-a pus o lingurita de... | Ingrediente Pentru 10 I de vin: 1 kg macese uscate sau 1,5 kg proaspete, 2 kg zahar, 2-3 lamai, 8-9 l apa. Mod de preparare Macesele proaspete se taie in doua, iar cele... |
Vin de stafide sau de smochine Ingrediente Pentru 10 I de vin: 1 kg stafide sau 1,300 kg smochine, 8-9 l apa, 2 kg zahar tos. Mod de preparare Stafidele se spala in apa calduta, se curata de codite si... | Se iau, capatani de varza cat mai indesate, se indeparteaza frunzele verzi si cele stricate, apoi se spala varza si se lasa la scurs pe o masa. Dupa aceea se taie cat mai subtire si... |
Ingrediente Fructele de corcodus nu se scutura ci se lasa pana se coc si cad singure. Ele se aduna in fiecare zi, se spala cu apa rece de praf sau de noroi, se pun in borcan si se... | Cand in locuinta nu exista conditii pentru a putea aseza un butoi de stejar sau din material plastic, varza se poate mura foarte bine in borcane de sticla sau de pamant. Se curata... |
Pentru 10 I de vin se prepara must din 3 kg struguri, se toarna intr-o damigeana de 10 I se adauga 2 kg de zahar dizolvat in apa calduta, iar restul se completeaza cu apa lasandu-se... | Verdeturi conservate pentru iarna Se alege marar si patrunjel ca pentru, mancare, se resfira pe o coala alba groasa la un loc uscat, dar la umbra si se lasa sa se usuce. Cand frunzele sunt bine uscate, se strang in... |
Ingrediente : Varză dulce 1,5-2 kg, ouă 3 buc, ulei 450 g, lămâie 100 g, muştar 20 g, sare. Mod de preparare : Se curăţă varza de frunzele veştede... | Vin dulceag din boasca de struguri Din boasca ramasa de la strugurii din care s-a stors mustul pentru vin, se poate prepara un vin dulceag (cidru) in felul urmator: intr-un borcan de 12—15 I se pun 6—8... |
Vinete impanate conservate in bulion Se aleg vinete tinere, mici si coapte. Se curata partea verde de la cotor. De-a lungul fiecarei vinete, se curata la distanta egala, suvite (fasii) egale de coaja. Se cresteaza... | Varza rosie se toaca marunt, se amesteca cu putina sare si se aseaza in borcane. Se fierbe otetul de 9° indoit cu apa si se toarna cald peste varza, apoi borcanul se leaga ermetic... |
Se aleg vinete coapte, de marime mijlocie, de culoare aproape neagra, lucioase si pufoase (cele tari au seminte mari iar cele verzui sunt amare). Se coc pe jar sau pe plita bine incinsa... | Ingrediente Pentru 10 l de vin: 6-7 kg coacaze curatate, 2 kg zahar, 2 lamai sau 1 lingurita de sare de lamaie, 4 l apa. Mod de preparare Coacazele se spala de praf, se... |
Porumbarul este un arbust salbatic, cu ramuri spinoase si flori albe. Fructele de porumbar — porumbele — sunt mai mari decat afinele, au culoare neagra-vinetie si gust... | Varza dulce calita cu smantana Ingrediente 1-2 verze dulci, 60 ml ulei, 100 g smantană Mod de preparare Varza dulce se taie, se freacă cu sare şi se lasă 10—15 min, după care se... |
Ingrediente : Vinete 1,5 kg, roşii 1,2 kg, usturoi 15 g, unt 100 g, făină 70 g, ouă 3 buc, caşcaval 100 g, cimbru 1 fir, sare. Mod de preparare : Vinetele se... | Ingrediente 10 kg prune, 2 kg zahar, 8 I de apa, 2-3 lamai, cateva cuisoare, scortisoara. Mod de preparare Prunele bine coapte, din care se scot samburii, se oparesc cu 4 I... |
Ingrediente 2 kg varza acra sau dulce, 60 g orez, 500 g carne de porc, 200 g ceapa, 50 g slanina afumata, 50 g bulion, 100 g untura, 200 g smantana, piper, sare. Mod de preparare Carnea... | Ingrediente : Varză dulce 2 kg, ulei 125 g, piper, sare. Mod de preparare : Se curăţă varza de frunzele veştede şi se toacă mărunt. Se înfierbantă... |
|
Biografii recente Populare | Regiuni recente • Tigrul, unul dintre marile fluvii ale Orientului Mijlociu • Orange, cel mai mare rau din partea sudica a Africii Populare • Dealurile si Campia de vest ale Romaniei • Depresiunea colinara a Transilvaniei | Articole recente • Instalatia de alimentare cu apa rece • Principalele defecte la tapetare si remedierea lor • Cum se prepara solutia de clei de oase - cleiul din faina de grau folosite la aplicarea tapetului • Referat despre Marin Sorescu si clasicismul antic-prima parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - a doua parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - prima parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a doua parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a treia parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-prima parte • Caracterizarea personajului Danila Prepeleac din opera Danila Prepeleac scrisa de Ion Creanga Populare • Literatura Romana in perioada pasoptista • Caracterizarea lui Lica Samadaul din Moara cu Noroc • Caracterizarea lui Nica din "Amintiri din copilarie" • Carnati taranesti din carne de porc II • Romania intre Orient si Occident • Ultima noapte de dragoste intaia noapte de razboi - Rezumat • Amintiri din copilarie - La cirese - Rezumat • Caracterizarea Smarandei din "Amintiri din copilarie" • Rolul Literaturii in Perioada Pasoptista • Cum sa avem grija de imbracamintea si incaltamintea din piele • Familie : definitie, structura, sarcini in educatia copilului • Referat: Chipul mamei in literatura • Vasile Alecsandri - Pastelurile • Ion, de Liviu Rebreanu - structura romanului • Comentariul operei Cezara scrisa de Mihai Eminescu - prima parte • Caracterizarea Anei din Moara cu Noroc • Planul educational de interventie individualizata • Perioada pasoptista - Rezumat • Caracterizarea lui Ghita din Moara cu Noroc |