FamousWhy
ROM
Biografii, Celebritati, Vedete Vacante de vis, Destinatii, Regiuni Articole, Referate, Comentarii Download programe software FamousWhy Lucruri faimoase Forum Submit Content
|


Referate


Statistics:
Visits: 3,312
Votes: 0
Fame Riser
          
Fame Rank
N/A
Fame Riser
create pool

Articole


Intreaba despre Varza murata in frunze

Tag-uri Populare


unt   ceapa   sare   ulei   faina   oua   cartofi   ciuperci   sos   smantana   lapte   salata   carne   rosii   lamaie   morcovi   piper   pasare   orez   verdeata   porc   cascaval   supa   zahar   mancare   legume   usturoi   pui   vin   pesmet   otet   aluat   telina   crema   desert   gustare  

All Tags

Famous Forum

 

Varza murata in frunze

 Q:   Intreaba despre Varza murata in frunze       
Varza murata in frunze Cand varza trebuie acrita mai repede se desface in frunze, deoarece astfel fermenteaza mult mai repede. Se alege varza proaspata, frumoasa, se desface in frunze, se spala si se lasa sa se scurga de apa. In borcanul bine spalat si uscat, se aseaza la fund marar uscat, apoi frunza peste frunza indesandu-le bine una peste alta.

Se presara pe deasupra cateva boabe de porumb si cateva bucati de hrean, dupa care se aseaza doua scandurele, crucis. Se amesteca sarea cu apa (45 g sare la un litru apa) si cand sarea s-a topit bine, se toarna in borcan.

Se leaga apoi cu doua randuri de celofan sau cu hartie pergament si se lasa 2—3 zile. Daca la deschiderea borcanului se observa ca varza a scazut, se mai adauga cateva frunze, si se leaga din nou.

Dupa 3—4 zile se pritoceste varza, turnand apa din borcan intr-un vas, apoi ,iarasi, in borcan. Se repeta aceasta operatie de doua-trei ori si se leaga borcanul din nou. Aceasta pritocire se face din doua in doua zile pana ce varza se acreste.


Tag-uri: varza, varza murata, frunze



Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 19 March '09


Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :