| ||||||||||
Gastronomie articole care incep cu R: pag 1
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | | |
 Se aleg rosii rotunde, coapte, carnoase, cu seminte putine. Se spala se sterg cu un servet si se aseaza in borcane de 1—2 l. Apoi borcanele se umplu cu suc de rosii, la care se... | Mod de preparare Capul de viţel se curăţă, i se scot şi ochii, apoi se lasă să stea cateva ore în apă rece, ca să iasă tot sangele. După aceea, capul de viţel se aşază... |
Rosii intregi conservate in sare Se aleg rosii intregi parguite (pe jumatate coapte), se aseaza intr-un butoias alternativ straturi subtiri de sare si straturi de rosii, pana la umplerea acestuia. Se pastreaza... | Ingrediente 6 oua, 6 linguri zahar, 2 linguri faina, 1 lingura cacao, vanilie, 1 lingura nuci trecute prin masina. Pentru crema sunt necesare 150 g unt, 150 g zahar pudra, 1... |
Se aleg rosii bine coapte si tari, se spala si se aseaza in borcane. Intre ele se pun bucatele de hrean sau de telina, deasupra se fixeaza cateva sipci (scandurele) in crucis si se... | Ingrediente 400 g biscuiti, 250 g rahat, 100 g miez de nuca, 200 g zahar pudra, 30 g cacao, 1 plic de zahar vanilat, 30 ml rom, 1/2 coala de hartie celofan sau pergament. Mod... |
Rulouri de carne de porc umplute cu ficat Ingrediente : Pulpă de porc 750 g, ficat de porc 350 g, slănină afumată l00 g, ceapă 300 g, ulei 125 g, ouă 4 buc, făină 50 g, pesmet 100 g, sare. Mode de preparare : Pulpa... | Se pregateste purcelul ca in reteta "Purcel fript intreg", cu deosebirea ca se taie capul si picioarele, dupa aceea se indeparteaza pielea in asa fel ca aceasta sa nu se rupa. Se... |
Ingrediente 1-2 kg carne piept de porc, piper pisat, usturoi, 50 g bulion, 50 g untura, 1-2 cepe, 1 morcov, sare. Mod de preparare La pieptul de porc se scot coastele... | Rulada cu carne de porc si sos de rosii Ingrediente : Carne de porc 750 g, franzelă 200 g, lapte 150 ml, ouă 8 buc, ulei 150 g, ceapa, făină 100 g, bulion de tomate 100 g, unt 50 g, smantana 150 g, zahăr 20 g, piper... |
Se aleg rosii coapte, de marime mijlocie, cu miezul compact si cu seminte mai putine. Se spala, se cresteaza fiecare deasupra si se scufunda timp de cateva secunde in apa clocotita... | Se prepara aluatul la fel ca la reteta "Foitaj de baza". In plus sunt necesare: 1 ou, 50 g zahar tos si frisca batuta. Din aluatul foitaj se intinde o foaie groasa de 1/2 cm,... |
Rulada cu crema de unt si cacao Ingrediente Pentru coca: 725 g faina, 125 g zahar, 5 oua, 1 plic de zahar vanilat. Pentru crema: 3 oua, 200 g zahar, 200 g unt, 1 plic zahar vanilat, 30 g cacao. Mod... | Ingrediente 1 raţă, 1 kg gutui, 100 g zahăr, 100 g unt, 50 g făină, 50 g bulion, 100 ml ulei, zeamă de lămaie, sare. Mod de preparare Raţa, curăţată ca de obicei... |
Rulouri din carne din pulpa cu ciuperci Ingrediente 1 kg carne din pulpa de porc, 300 g ciuperci proaspete, 50 g faina, 100 g smantana, 100 g untura, 1 legatura de patrunjel verde, sare, piper, 150 g ceapa, 50 g unt. Mod... | Rulouri din carne de porc cu ficatei de pasare sau ficat de porc Se prepara la fel ca in reteta precedenta, cu deosebire ca la compozitia de umplutura se mai adauga ficatei de pasare sau ficat de porc, taiat in bucati mici si calit putin in ... |
Rosii umplute cu telina fiarta Ingrediente: Roşii 2 kg, ţelină 900 g, maioneză 300 g, muştar 20 g, zahăr pudră 10 g, verdeaţă 1/2 leg, sare. Cum se prepara: Se aleg roşii de aceeaşi mărime, se... | Rulouri de carne de porc umplute cu creier Ingrediente : Carne de porc 750 g, creier 350 g, făină 30 g, buă 4 buc, pesmet 100 g, ceapă 100 g, piper, sare. Mod de preparare : Carnea se taie felii, se bate cu un bătator... |
Compozitia pentru rulada se pregateste la fel ca in reteta "Rulada cu crema de unt si cacao", folosindu-se crema de nuci in loc de crema de unt. | Ingrediente: Zahăr pudră 250 g, nuci 250 g, cacao 50 g, ouă 6 buc, făină 100 g. Crema: zahăr pudră 150 g, unt 100 g, gălbenuşuri fierte 2 buc, lămaie 100 g. Mod de preparare... |
Compozitia pentru rulada se pregateste la fel ca in reteta precedenta, folosind aceleasi componenete si cantitati; in plus sunt necesare 2—3 linguri de zahar pudra si 1/2 coala de... | Rata salbatica cu castraveti murati Ingrediente 1 rata, 1 kg castraveti murati, 100 g untura, 30 g bulion, 100 g ceapa, 2-3 rosii, 1 lingura cu varf de marar verde taiat marunt, 1 lingura de faina, 1 frunza de dafin... |
Acest serbet se prepara procedand intocmai ca si la serbetul de cirese amare. | Ingrediente: Roşii 1,5 kg, orez 200 g, ceapă 200 g, morcovi 100 g, verdeaţă 2 leg, bulion de tomate 50 g, zahăr 20 g, ulei 200 g, sare. Mod de preparare: Se aleg roşii... |
|
Biografii recente Populare | Regiuni recente • Tigrul, unul dintre marile fluvii ale Orientului Mijlociu • Orange, cel mai mare rau din partea sudica a Africii Populare • Dealurile si Campia de vest ale Romaniei • Depresiunea colinara a Transilvaniei | Articole recente • Instalatia de alimentare cu apa rece • Principalele defecte la tapetare si remedierea lor • Cum se prepara solutia de clei de oase - cleiul din faina de grau folosite la aplicarea tapetului • Referat despre Marin Sorescu si clasicismul antic-prima parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - a doua parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - prima parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a doua parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a treia parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-prima parte • Caracterizarea personajului Danila Prepeleac din opera Danila Prepeleac scrisa de Ion Creanga Populare • Literatura Romana in perioada pasoptista • Caracterizarea lui Lica Samadaul din Moara cu Noroc • Caracterizarea lui Nica din "Amintiri din copilarie" • Carnati taranesti din carne de porc II • Romania intre Orient si Occident • Ultima noapte de dragoste intaia noapte de razboi - Rezumat • Amintiri din copilarie - La cirese - Rezumat • Caracterizarea Smarandei din "Amintiri din copilarie" • Rolul Literaturii in Perioada Pasoptista • Cum sa avem grija de imbracamintea si incaltamintea din piele • Familie : definitie, structura, sarcini in educatia copilului • Referat: Chipul mamei in literatura • Vasile Alecsandri - Pastelurile • Ion, de Liviu Rebreanu - structura romanului • Comentariul operei Cezara scrisa de Mihai Eminescu - prima parte • Caracterizarea Anei din Moara cu Noroc • Planul educational de interventie individualizata • Perioada pasoptista - Rezumat • Caracterizarea lui Ghita din Moara cu Noroc |