| ||||||||||
Gastronomie articole care incep cu A: pag 2
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | | |
 Ingrediente : Andive 1 kg, unt 100 g, făină 500 g, lapte 200 ml, smantana 300 g. Mod de preparare : Se curăţă andivele de foile veştede, se spală, se crestează în... | Pentru obtinerea (reusirea) albusurilor bine spumate si mentinerea aspectului pufos al spumei trebuie ca ouale sa fie proaspete. Separarea albusurilor de galbenusuri se face cu mare... |
Ingrediente: Făină 500 g, margarina 250 g, zahăr pudră 150 g, sare. Mod de preparare: Din toate componentele se face un aluat, care se lasă la rece timp de 30 min., se... | Ingrediente 600 g andive, 100 g unt, 100 g smantana, 1 lingură de făină, 2 ouă, sare. Mod de prepapare Se curăţă andivele de petale, se spală în mai multe ape şi... |
Aluat rapid romanesc pentru placinta cu branza Ingrediente 600 g faina, 100 ml ulei, 200 ml apa, 1 ou, 1 lingura otet, 1 lingurita rasa cu sare, 200-300 g margarina sau unt. Mod de preparare Din faina, ulei, apa, otet... | Aluat fraged cu iaurt si praf de copt Ingrediente: Făină 500 g, unt 175 g, ouă 2 buc, iaurt 150 g, praf de copt 1/2 plic, sare. Mod de preparare: Se amestecă făina cu iaurtul, ouăle, untul, praful de copt... |
Ardei grasi umpluti cu branza de vaci si unt Ardei grasi umpluti cu branza de vaci si unt Ingrediente : Brânză de vaci 600 g, unt 200 g, mărar verde 1 legătură, ardei graşi 10-12 buc, sare. Cum se prepară? Untul... | Mod de preparare: Aluaturile cele mal uşor de preparat sunt cele fragede. Ele trebuie lucrate la rece, temperatura optimă a camerelor în care se lucrează fiind de 17°C pană... |
Ingrediente: Făină 500 g, smantană 300 g, unt 350 g, sare. Mod de preparare: Făina se amestecă cu smantana, untul şi sarea şi se frămantă, pană ce aluatul se omogenizează.... | Antricot de vaca umplut cu sos picant Ingreriente: Antricot de vacă 750 g, carne afumată 75 g, ouă 5 buc, ceapă 150 g, ulei 150 g, castraveţi în oţet 100 g, muştar 50 g, făină 75 g, smântână 350 g, piper... |
Aluat fraged cu praf de copt I Ingrediente: Făină 500 g. unt 175 g, zahăr 150 g, ouă 3 buc, iaurt 150 ml, praf de copt 1, plic, sare. Mod de preparare: Untul se freacă cu zahărul, pană se obţine... | Ingrediente: Făină 500 g, unt 175 g, zahăr pudră 125 g, ouă 2 buc, lapte 150 ml, zahăr vanilat 1 plic, sare. Mod de preparare: Se amestecă zahărul cu ouăle, zahărul... |
Se prepara in doua feluri: dupa reteta "Pastrama din carne de porc" sau dupa reteta "Sararea, saramurarea si afumarea suncilor", in acest caz avandu-se grija sa nu se tina la fum la... | Aspicul este asemanator cu zeama inchegata de la piftie, decat ca este mai concentrat, fara urma de grasime, transparent si are gust placut, fara usturoi. Aspicul are doua roluri:... |
Aspic fara gelatina - sos aspic Ingrediente: Oase de viţel sau mânzat 2 kg, şorici de porc 500 g, carne de vacă (macră) 150 g, ouă 2 buc, morcovi şi ţelină 200 g, oţet 9° 20 ml, vin 50 ml, piper, sare. Cum... | Se aleg ardei grasi mari si carnosi, se coc, se curata de pielita, se aseaza in borcan unul langa altul, se toarna otetul pregatit la fel ca in reteta "Ardei umpluti cu zarzavat in... |
Ingrediente : Ardei graşi 1,5 kg, orez 200 g, ceapă 150 g, morcovi 100 g, ulei 100 g, verdeaţă 2 legaturi, bulion 50 g, făină 30 g, sare. Mod de preparare : Se aleg ardei... | Se aleg ardei iuti parguiti sau chiar rosii, se spala, se aseaza in borcane mai mici (de 300—400 ml), se toarna peste ei otet fiert cu sare (la 1 l otet, 40 g sare), se leaga apoi... |
Ingrediente: Andive 1 kg, unt 50 g, vin alb 50 ml, coniac 10 ml, supă de oase 100 ml, piper 9 boabe, sare. Mod de preparare: Se curăţă andivele şi se crestează în patru.... | Ingrediente: Făină 500 g, unt 500 g, uiei 10 g, sare. Mod de preparare: Din făină, sare, ulei şi apă se prepară un aluat mai moale, care se crestează şi se lasă la... |
Ingrediente: Oase de vacă 2 kg. morcovi 100 g, ţelină 100 g, ceapă 100 g, vin 100 ml, oţet 9° 20 ml, ouă 2 buc, carne de vacă (macră) 150 g, gelatină 100 g, piper, sare. Cum... | Ingrediente: Făină 500 g, margarina 500 g, ulei 10 g, sare. Mod de preparare: Margarina se amestecă cu furculiţa cu 150 g făină, se pune la rece. Restul de făină se... |
Ardei grasi umpluti cu varza rosie Se aleg adeii grasi, proaspeti si sanatosi. Se curata de cotoare si seminte. Se spala si se lasa sa se scurga de apa. Se toaca marunt varza, dupa ce s-au indepartat cotoarele si se... | Ingrediente: 600 g andive, 100 g smantană, 2 ouă, piper, sare. Mod de preparare: La andivele pregătite ca în reţeta Andive cu maioneza, se adaugă smantană, în loc... |
|
Biografii recente Populare | Regiuni recente • Tigrul, unul dintre marile fluvii ale Orientului Mijlociu • Orange, cel mai mare rau din partea sudica a Africii Populare • Dealurile si Campia de vest ale Romaniei • Depresiunea colinara a Transilvaniei | Articole recente • Instalatia de alimentare cu apa rece • Principalele defecte la tapetare si remedierea lor • Cum se prepara solutia de clei de oase - cleiul din faina de grau folosite la aplicarea tapetului • Referat despre Marin Sorescu si clasicismul antic-prima parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - a doua parte • Comentariul poeziei Shakespeare scrisa de Marin Sorescu - prima parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a doua parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-a treia parte • Caracterizarea Cuplului leronim - Cezara din opera Cezara scrisa de Mihai Eminescu-prima parte • Caracterizarea personajului Danila Prepeleac din opera Danila Prepeleac scrisa de Ion Creanga Populare • Literatura Romana in perioada pasoptista • Caracterizarea lui Lica Samadaul din Moara cu Noroc • Caracterizarea lui Nica din "Amintiri din copilarie" • Carnati taranesti din carne de porc II • Romania intre Orient si Occident • Ultima noapte de dragoste intaia noapte de razboi - Rezumat • Amintiri din copilarie - La cirese - Rezumat • Caracterizarea Smarandei din "Amintiri din copilarie" • Rolul Literaturii in Perioada Pasoptista • Cum sa avem grija de imbracamintea si incaltamintea din piele • Familie : definitie, structura, sarcini in educatia copilului • Referat: Chipul mamei in literatura • Vasile Alecsandri - Pastelurile • Ion, de Liviu Rebreanu - structura romanului • Comentariul operei Cezara scrisa de Mihai Eminescu - prima parte • Caracterizarea Anei din Moara cu Noroc • Planul educational de interventie individualizata • Perioada pasoptista - Rezumat • Caracterizarea lui Ghita din Moara cu Noroc |