Ingrediente :

Ficat de porc 200 g, coastă de porc (scăricică) 400 g, costiţă afumată 100 g, muşchiuleţ de porc 200 g, untură 200 g, ceapă 500 g, roşii 800 g, ardei graşi 200 g, verdeaţă 2 leg, sare.

Mod de preparare :

Ficatul, costiţa şi muşchiul se taie cuburi, iar coasta de porc se taie cu barda în bucăţi mici şi se prăjeşte totul în untură. În grăsimea rămasă se căleşte ceapa tocată mărunt şi se stinge cu roşiile curăţate de pieliţă şi seminţe şi tăiate cuburi. Se adaugă bucăţile de carne, ardeii graşi tăiaţi julien şi apă şi se fierbe circa 30 min. La servit se adaugă verdeaţă tocată mărunt. Se mănâncă cu mămăligută sau cu găluşte.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: porc, ficat, rosii, ardei

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 01 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---