Ingrediente

900 g pui, 100 g untură, 500 g ceapă, 1/2 căpăţană de usturoi, 30 g bulion, boia de ardei, piper, cimbru, foaie de dafin, sare, 100 ml vin.

Mod de preparare

Puiul se taie in bucăţi, se sărează şi se pune la prăjit in untură incinsă, după care se scoate in alt vas.

In untura rămasă se pune la prăjit ceapa tăiată felii subţjri, se adaugă boiaua şi bulionul, se stinge cu apă şi se răstoarnă peste carne, apoi se adaugă usturoiul tăiat mărunt, boabe de piper, o foaie de dafin, un fir de cimbru şi vinul.

Se potriveşte de sare şi se fierbe pană carnea este gata. La nevoie se mai adaugă apă. Se serveşte cu cartofi fierţi natur.

---

Tag-uri: tocana, pui, untura

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---