Ingrediente :

Carne de berbec 750 g, ceapă 300 g, ulei 150 g, cartofi 1,5 kg, roşii 400 g, cimbru 1/2 fir, smântână 300 g, verdeaţă 2 leg, sare.

Mod de preparare :

Carnea de berbec se curăţă de pieliţe, se spală, se taie bucăţi mici (20-25 g), se sărează, se prăjeşte în ulei şi se scoate pe un platou. În uleiul rămas se căleşte ceapa, se stinge cu apă, se adaugă sare, cimbru, cartofii tăiaţi cuburi şi carnea prăjită şi se fierb împreună circa 30 min. Roşiile se opăresc, se curăţă de pieliţă şi seminţe, se adaugă la tocană şi se mai fierbe 10 min. La sfarşit se pune smântâna şi se potriveşte încă o dată gustul de sare. La servit se presară cu verdeaţă.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: berbec, ceapa, cartofi, cimbru

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---