Ingrediente :

Carne de porc 750 g, ceapă 1 kg, ulei 175 g, bulion de tomate 100 g, ardei graşi 150 g, morcovi 150 g, făină 25 g, boia de ardei dulce 5 g, vin 100 ml, usturoi 20 g, cimbru 1 fir, piper, sare.

Mod de preparare :

Carnea se taie bucăţi mici (20-25 g), se sărează, se prăjeşte în ulei şi se scoate pe un platou. In uleiul rămas se căleşte ceapă, se stinge cu bulion subţiat cu apă, se pune la fiert împreună cu carnea şi se adaugă morcovii tăiaţi julien, usturoiul tăiat feliuţe, ardeii graşi tăiaţi ştraifuri, sarea şi cimbrul. Când carnea este aproape gata, se adaugă făina desfăcută în ulei rece, vinul, boiau şi piperul şi se mai fierb ampreună 15 minute.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: porc, ardei, ardeal, morcovi

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 01 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---