Ingrediente :

Carne de porc 750 g, ceapă 750 g, ulei 200 g, bulion de tomate 25 g, ardei graşi 250 g, roşii 1 kg, usturoi 20 g, verdeaţă 2 leg, vin 100 ml, piper, sare.

Mod de preparare :

Carnea se taie bucăţi, se sărează, se prăjeşte în ulei şi se scoate pe un platou. În uleiul rămas se căleşte ceapa tocată, se stinge cu bulion subţiat cu apă, se adaugă ardeii tăiaţi julien şi bucăţile de carne şi se fierb 20 min. Roşiile se curăţă de coajă şi seminţe, se taie cuburi, se adaugă la carne împreună cu verdeaţa tocată, usturoiul tăiat feliuţe şi vinul şi se potriveşte gustul cu piper şi sare. Se mai fierbe 10 min. şi se ia de pe foc. Se mănâncă cu mămăliguţă caldă.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: porc, ardei, mamaliga, ceapa

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 01 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---