Ingrediente :

Carne de pasăre 1 kg, ceapă 500 g, ulei 150 g, bulion de tomate 25 g, ardei graşi 300 g, cartofi 1 kg, roşii proaspete 500 g, smântână 200 g, usturoi 20 g, vin 100 ml, pătrunjel verde 2 leg, piper, sare.

Mod de preparare :

Carnea de pasăre se spală, se porţionează, se sărează şi se prăjeşte în ulei, până ce se rumeneşte. In grăsimea rămasă se căleşte ceapa tocată mărunt, se stinge cu bulion subţiat cu apă şi se fierbe în continuare. Se adaugă carnea, cartofii tăiaţi cubuleţe, ardeii tăiaţi peştişori şi roşiile descojite, curăţate de seminte şi tăiate cubuleţe. Se fierbe circa 45 min. la cuptor, apoi se pune mujdeiul, piperul şi se potriveşte gustul de sare. La sfarşit se adaugă vinul şi se mai fierbe cateva minute. La servit se adaugă smântână şi se presară cu verdeaţă.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: pasare, tocana, vin, ardei

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 18 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---