Ingrediente :

Carne de porc 750 g, ceapă,600 g, roşii în bulion 500 g, ulei 175 g, boia de ardei dulce 20 g, făină 300 g, ouă 2 buc, verdeaţă 1 leg, piper, sare.

Mod de preparare :

Carnea se taie bucăţi de 20-30 g, se condimentează cu sare şi piper şi se prăjeşte în ulei. În uleiul rămas se căleşte ceapa, se stinge cu roşiile în bulion trecute printr-o sită, se adaugă boia, sare şi apă şi se lasă să fiarbă. Se pun bucăţile de carne sos şi se fierbe în continuare la un foc domol. Din făină, ouă, sare şi puţină apă se prepară o cocă deasă, din care se rup bucăţele de mărimea unei alune, care se rotunjesc între palme şi se fierb impreună cu tocana cel puţin 30 min. La servit se presară cu verdeaţă tocată.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: porc, rosii, banat, faina

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 01 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---