Ingrediente:

Carne de porc 600 g, ceapă 100 g, ulei 30 g, orez 150 g, ouă 2 buc, pătrunjel verde 2 leg, mărar verde 2 leg, smântână 300 g, făină 75 g, unt 50 g, piper, sare.

Cum se prepară:

Carnea se trece prin maşină, se amestecă cu orezul opărit bine, ceapa tocată mărunt şi călită în ulei, ouăle, verdeaţa tocată şi se potriveşte gustul cu sare şi piper. Se formează perişoarele, se aşează într-o cratiţă cu apă clocotită şi se fierb 30 min. Untul se înfierbantă, se adaugă făina, se stinge cu smântână amestecată cu o parte din supa în care au fiert perişoarele. Se fierbe sosul circa 15 min, se pun perişoarele în sos şi se mai fierb împreună câteva minute. La sfârşit se mai potriveşte o dată gustul de sare.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: perisoare, carne de porc, verdeata, sos de smantana

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---