Ingrediente:

Carne de porc 750 g, ulei 125 g, făină 50 g, smâtntână 400 g, lămâie 100 g, ouă 2 buc, unt 50 g, orez 250 g, ceapă 125 g, sare.

Cum se prepară:

Carnea se taie felii de circa 75 g, se bat feliile cu un batşniţel, se sărează, se trec prin făină şi se prăjesc în ulei. În uleiul rămas se căleşte restul de făină, se stinge cu smântână amestecată cu apă şi se fierbe 15 min la un foc domol. Se adaugă bucăţile de carne, se mai fierbe 20 min şi se potriveşte gustul de sare. Se scoate într-un vas mai mic o cantitate de sos, se temperează, se adaugă gălbenuşurile, se amestecă bine, se subţiază cu zeamă de lămâie şi se toarnă peste carne. Se toacă ceapa, se căleşte în unt, se adaugă orezul ales, spălat şi scurs, se călesc împreună, stingându-se cu apă din când în când, apoi se adaugă 750 ml apă şi se dă vasul la cuptor timp de 20 min. Carnea se serveşte cu garnitură de orez şi sos de smântână.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: mancare, carne de porc, sos de smantana

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---