Ingrediente

600-800 g carne, 50 g faina, 50 ml ulei, 50 g unt, 100 g smantana, sare, piper, 1 lamaie.

Mod de preparare

Se taie carnea din pulpa sau muschi de porc in felii, care se bat, se sareaza, se dau prin faina si se prajesc in ulei.

Cand sunt gata se scot in alt vas, iar in vasul in care s-au prajit se adauga unt, restul de faina, se amesteca pana se omogenizeaza, se stinge cu smantana si cu atata apa sau supa cat sa iasa sosul potrivit.

Se adauga sare si zeama de lamaie, dupa gust, se toarna peste carne si se mai inabusa pana se inmoaie escalopul.

Se serveste cu cartofi natur presarati cu verdeata.

---

Tag-uri: escalop, sos, lamaie

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 02 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---