Ingrediente:

Carne de porc 600 g, ceapă 100 g, orez 125 g, ouă 3 buc, ulei 100 g, spanac 100 g, pătrunjel verde 2 leg, mărar verde 3 leg, făină 30 g, supă de oase 1 l, smântână 300 g, piper, sare.

Cum se prepară:

Carnea se toacă prin maşină. Orezul se fierbe în supa de oase, se lasă să se răcească, apoi se amestecă cu carnea, ceapa tocată şi călită în ulei, ouăle, sarea piperul şi verdeaţa tocată mărunt. Se formează perişoarele, se tăvălesc în spanac tocat mărunt, se aşează apoi într-o cratiţă, se toarnă peste ele supa de oase şi se fierb la un foc potrivit. Când sunt gata, se scot din supă. Din restul de ulei, făină, şi supa rămasă, se prepară un sos care se toarnă peste perişoare şi se mai fierb 20 min. Se adaugă smântână şi se mai dă un clocot.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: perisoare, carne de porc, verdeturi, smantana, supa de oase

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---