Ingrediente

300 g carne de vaca, 200 g carne de porc, 100 g ceapa, 1 legatura de verdeata, 150 g franzela, 3 oua, sare, piper, untura, faina.

Mod de preparare

Se curata carnea de pielite si de vine si se da de doua ori prin masina de tocat (prima data numai carnea, iar a doua oara impreuna cu franzela inmuiata si stoarsa, ceapa calita si verdeata).

Se potriveste de sare si de piper, se adauga 1—2 oua, se amesteca bine framantand si se formeaza un sul de forma unui muschi de vaca. Se aseaza intr-o tava bine unsa, se presara cu faina, se unge cu ou batut si se coace in cuptorul potrivit de incins, ungandu-se tot timpul cu grasime din tava.

Ca sa nu se arda untura din tava, in jurul muschiului se pun cateva felii de cartofi taiati gros, care se pot servi la masa ca si garnitura. Se mai poate garnisi cu piure de cartofi, macaroane fierte si sos tomat.

---

Tag-uri: vaca, porc, ceapa

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 27 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---